编译：Nancy

11月7日，食品科技初创公司SolvEat推出了一种新的解决方案，支持血糖健康。并且已经落地，SolvEat与一家巧克力公司制作了巧克力产品，还添加了罗汉果作为代糖。

图源:SolvEat

该方案的主要成分是一种草药溶液，由八种不同的草药组成，包括黄连、地黄和山楂等等，它们共同作用以维持健康的血糖水平。SolvEat的联合创始人兼草药总监Tal Naveh表示：“我们的植物配方的灵感来自东西方不同传统草药流派的智慧。“

其表示，草本溶液重的植物提取物具有协同作用，每一种对配方所起到的作用都至关重要。且透露，他们使用的是中等剂量的植物成分，这些成分可以产生温和而有力的效果，并适合日常食用。

SolvEat表示，这一解决方案的特点之一，是通过使用独特的成分来支持血糖健康，而不是控制食物本身的含糖量。

除了巧克力外，其成分也进行了微胶囊化，所以该解决方案还适用于酸奶、饼干、蛋白棒、饮料等多种品类当中。

不过，该解决方案的一大调整是草药的味道很苦，因此他们也做了不少尝试，但其目前并未进行更具体的介绍。

值得一提的是，SolvEat团队中有两位来自己中国的中药方向的专家。

信息来源：nutraceuticalbusinessreview