法规动态

1、《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》发布

2025年3月17日，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部三部委联合发布了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》。与之前相比，这次“新纲要”突出以下几个方面：首次提出“食药物质食品”开发利用；关注特殊人群的营养需求；养老服务与营养健康紧密结合；倡导更符合时代的健康生活方式。

植观：重磅保障措施出台，食药物质发展将再上新台阶。

信息来源：农业农村部官网

原料动态

1、初创公司Vivici在美国市场推出新款乳清蛋白

2025年3月，荷兰初创公司Vivici在美国市场推出其精确发酵来源的新款乳清蛋白ViviteinTMBLG（β-乳球蛋白）。β-乳球蛋白是一种用途广泛的成分，它的营养价值优于大多数蛋白质，具有良好的胶凝、发泡和乳化特性，可在各种食品和饮料应用中改善口感和质地。目前，该成分已拿到美国FDA的GRAS认证，应用的产品品类包括：透明水基蛋白质饮料、适合健身需求人群的清洁蛋白粉、素食友好型蛋白棒。

植观：精密发酵技术来源的乳清蛋白，将成为市场新角色。

信息来源：Vivici官网

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上市新品

1、迎驾山泉推出主打“石斛+草本”的养生水

近日，迎驾山泉推出“石斛+草本”全新单品——草本护驾养生水，区别于市面上传统养生水产品和口味，草本护驾依托天然霍山石斛优势，经破壁萃取、无菌冷灌装两大核心工艺，保留原汁、原价值，并创意将石斛与真材实料的植物、水果等草本植物相融合，加以传统的草本熬煮工艺，使草本营养高效利用，营养不流失。该系列养生水共有六种口味，分别为石斛五指毛桃、石斛竹蔗水、石斛苹果水、石斛菊花水、石斛桑椹水、石斛桂圆水，可满足不同年龄段的养生场景需求。

植观：中式养生水赛道迎来了更多差异化的新品。

信息来源：纳食

图源：迎驾山泉

2、九阳豆浆上新羽衣甘蓝奇亚籽纯豆浆粉

3月20日，九阳豆浆上新两款新品“高纤高蛋白纯豆浆粉”、“羽衣甘蓝奇亚籽纯豆浆粉”。 高纤高蛋白纯豆浆粉优大豆和鹰嘴豆制成，主打3倍高蛋白高纤维，脂肪含量减少26%，面向体重管理人群和运动人群；羽衣甘蓝奇亚籽纯豆浆粉宣称添加了羽衣甘蓝、鹰嘴豆、亚麻籽三大超模食材，高膳食纤维高蛋白，脂肪含量减少50%。

植观：体重管理热潮下，豆浆也加入了战场。

信息来源：九阳豆浆

图源：九阳豆浆

3、可可满分上新黑枸杞杭白菊养生水

3月19日，可可满分推出中式养生水新品“黑枸杞杭白菊”。据悉，该款产品使用青海高原黑枸杞、四川攀西黑桑葚、洋马镇道地杭白菊，细火慢熬获得，1瓶约含15颗黑枸杞和20朵杭白菊，主打亮眼，面向熬夜、加班、刷屏等多种场景。

植观：养生水原料越来越差异化的同时，主打的健康方向也开始聚焦化。

信息来源：可可满分

图源：可可满分

4、明治推出皮肤健康酸奶

近日，明治宣布推将出其最新的创新产品“明治W护肤酸奶”，这是一种功能性乳制品，面向皮肤健康，尤其是与紫外线照射和干燥相关的问题。据悉，该酸奶使用SC-2乳酸菌（保加利亚乳杆菌 OLL1247菌株和嗜热链球菌3078菌株）、胶原蛋白肽和鞘磷脂等专有成分混合物配制而成。将于2025年3月25日在日本上市。

植观：日本市场产品开发注重细分场景需求的挖掘。

信息来源：foodbev

图源：foodbev

企业动态

1、东阿阿胶发布2024年业绩报告

3月17日，东阿阿胶发布2024年年度报告。报告显示，公司2024年实现营业收入59.21亿元，同比增长25.57%；净利润15.57亿元，同比增长35.29%。实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润14.42亿元，同比增长33.17%。

植观：业绩连续四年增长，东阿阿胶的未来值得期待。

信息来源:东阿阿胶

2、李子园推出全新品牌VitaYoung活力维他命

3月18日，李子园推出全新品牌VitaYoung活力维他命，并发布了三款新品。据了解，该品牌推出的新品由李子园集团与爱尔兰国家食品研究中心联合研制，使用6零极简配方（0糖、0脂、0卡、0防腐剂、0香精、0添加色素），主打“只补水和维生素”的理念。

上新的三款产品，分别是复合维B系列（活力小蓝瓶-VB菊花味、活力小粉瓶-VB红树莓味）、高倍维C系列（活力小黄瓶-VC柠檬味）。其中高倍维C系列宣称突破技术壁垒，实现了200%高倍维C的添加量。

植观：健康饮品市场，维他命水受到了企业的关注。

信息来源：VitaYoung活力维他命

图源：VitaYoung活力维他命

3、百事可乐将以141亿元收购益生元苏打水品牌Poppi

美国时间2025年3月17日，百事公司对外宣布将以19.5亿美元（折合人民币约140亿元）的价格收购益生元汽水品牌Poppi，其中包括3亿美元的预期现金税收优惠，净收购价为16.5亿美元。该交易还包括额外的潜在盈利对价，但须在交易结束后的特定期限内实现某些业绩里程碑。目前，该公司尚未透露交易预计何时完成，有待监管部门批准。

植观：百事可乐看上的益生元汽水，正在创造新的品类。

信息来源：PepsiCo

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4、三只松鼠宣布全面进军饮料赛道

3月18日，三只松鼠在“第十届中国快消品创新大会”上宣布全面进军饮料赛道，并推出60款硬折扣单品。会上，三只松鼠首发了三款饮料产品，分别是100%橙复合果汁（9.9元/L）、 钙铁锌AD钙奶（6.9元/4瓶）、毛尖茶啤（9.9元/升）。据悉，三只松鼠的定制饮品销售额2024年已超过4亿元，2025年公司要通过60款新品矩阵，抢占果汁、功能乳饮、苏打水等多项饮料细分市场头部席位。

植观：三只松鼠在饮料市场会有怎样的表现，让我们拭目以待。

信息来源：新经销