蓝莓国标增加了花青素、可溶性固形物等指标，为行业提供了质量范本。
作者 | Lisa
6月12日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布国家标准《地理标志产品质量要求 麻江蓝莓》（GB/T 45691 - 2025）（以下简称：《麻江蓝莓》），将于2025年9月1日起正式实施。
这是全国性蓝莓地理标志国家标准，还是贵州牵头制定的水果类国家标准，直接给全国28个蓝莓产区“打了个样”。
图：国标麻江蓝莓
这个标准是在贵州省地方标准《麻江蓝莓》的基础上转化升级而来。由黔东南州市场监管局、麻江县麻莓产业发展服务中心等单位耗时3年编制，审理、获批发布。
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《地理标志产品质量要求 麻江蓝莓》
《麻江蓝莓》适用于地理标志产品麻江蓝莓的生产、流通、检验，也适用于地理标志产品麻江蓝莓的保护和管理；适应于管理部门批准保护的产地范围内，符合产地种植条件的粉蓝、灿烂、园蓝、蓝雨等品种。
图源：GB/T 45691 - 2025
麻江蓝莓其保护范围覆盖黔东南州的16个县（市），主栽品种包括粉蓝、灿烂、园蓝、蓝雨等；增加了花青素、可溶性固形物、总酸等特征指标，这些指标将更精准地体现麻江蓝莓的特色和品质。标志着黔东南州麻江蓝莓产业标准化发展迈入了全新阶段。
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打破各地标准“百花齐放”的局面
各地蓝莓标准“百花齐放”，如山东乳山蓝莓，辽宁凌源主打越橘、北陆，四川成都种北高丛、兔眼类蓝莓…… 地方标准虽然能保护本地特色，但跨区域卖货时容易 “水土不服”。
表：蓝莓不同地标产品标准
备注“-”的为不公开信息
随着蓝莓市场需求的增长，各地蓝莓种植规模不断扩大。各地通过标准明确品种特性、种植技术、质量指标等，为蓝莓产业规范化发展筑牢根基。
地方标准制定，有助于本区域蓝莓在市场上的辨识度和竞争力，提高消费者认知以及对品种的肯定。
从统计表的各个地标标准来看，标准号（DB开头、T开头等）、保护范围和具体品种要求不同，有些标准内容不够完善，或者信息都不能完全公开。
各地标准不同，跨区域卖货时容易“水土不服”，因质量评判标准不一致，蓝莓跨省卖可能被 “卡脖子”。
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蓝莓产业前景
根据企业家日报《2024年中国蓝莓产业发展报告》，从种植端来看，我国蓝莓栽培面积和产量持续增长，2024年栽培面积达143.82万亩，总产量78万吨，预计2025年栽培面积可达 154.65万亩，总产量达89.74万吨。
蓝莓，这种“小浆果”，富含花青素、多酚、有机酸、矿物质、维生素等生理活性物质，具有很高的营养保健价值。
蓝莓凭借其丰富的营养成分和显著的功能特性，在功能食品领域展现出很大的应用潜力。
蓝莓酸奶、果脯、能量棒等也纷纷添加蓝莓成分，既提升了产品口感，又增加了健康附加值。
纯甄蓝莓果粒风味酸奶
图源：淘宝
功能食品开发如蓝莓叶黄素酯压片糖果、蓝莓护眼软胶囊等产品，还用在口服美容产品，以及蓝莓辅助功能食品，如蓝莓辅酶Q10胶囊等。
蓝莓叶黄素酯压片糖果
图源：淘宝
天津尖峰（AAES2025展位号：A16）、浙江惠松制药（AAES2025展位号：A24）等企业有蓝莓粉、蓝莓提取物、蓝莓花色苷的专业供应，可满足食品、保健食品、医药等多个领域的原料需求。
蓝莓眼健康功能饮料也是植提桥AAES茶歇铺子非常受欢迎的产品。植提桥已经多次让创新产品获得了相关渠道的青睐，并为产品方和渠道方构建了有效合作对接。为了更广泛链接及助推瞬息万变的消费端随时了解产业端企业新品，我们将于2025年7月19日举办植提桥会员新品渠道对接会（杭州站）。
2025药食同源产业趋势发布会
暨第2届“君臣佐使”药食同源创新大赛颁奖典礼茶歇区
小结：
蓝莓国家推荐标准的出台，为全国蓝莓产区提供了统一的质量范本，推动产业规范化发展，打破区域市场壁垒。
标准的规范实施将促使企业提升生产工艺，开发更多高附加值产品，如蓝莓花青素等，推动产业向高端化发展。同时，蓝莓在功能食品领域的应用也会不断拓展，产业发展潜力很大，有望成为推动健康食品产业发展的重要原料。
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参考信息：
1、国家标准网
2、黔东南州加快推进麻江蓝莓国家标准编制工作，黔东南州市场监管局
