国际市场昆虫蛋白热度颇高，同时在法规层面也有了较大进展，部分昆虫蛋白已成新资源食品。
编译：Cici
近日，法国生物技术开发商 Innovafeed 在卡塔尔投资局牵头的D轮融资中筹集了2.5亿美元。ADM、嘉吉及Future French Champions、ABC Impact 和 Grow Forward 等团体也参与了本次融资。
#01
昆虫蛋白，满足全球粮食生产需求的关键解决方案
Innovafeed是一家昆虫蛋白生产商，致力于建立一个更具可持续性和弹性的，能够实现循环和零浪费的农业食品链。
该公司利用黑水虻开发了多种产品，包括用于水产养殖的昆虫蛋白、猪和家禽用的昆虫油及昆虫粪便这种100%的天然肥料。
图源：千图网
Innovafeed 首席执行官兼联合创始人Clément Ray表示：“合作伙伴通过新一轮融资展示了对我们的信心，这证实了昆虫产业是满足全球粮食生产需求的关键解决方案。他们的支持将使我们能够加快部署，为更健康、自然和可持续的食品系统服务。”
#02
提升生产能力
据悉，D轮融资将用于现有设施改进，以提高Innovafeed在法国的生产能力。该公司还将部分资金投入研发，为动植物创造更多应用，并计划在未来扩展到人类食品。
此外，该公司计划加速国际扩张，利用部分资金在全球推广其技术，包括亚洲市场的开发。
Innovafeed还将与ADM合作，在伊利诺伊州迪凯特市建设一家新工厂，作为加速发展的一部分。
Innovafeed北美新任总经理Maye Walraven表示：“在美国的扩张是我们扩大规模的关键一步，这将使公司能够获得深层次的原料来源，并显著提高生产能力。”
#03
昆虫蛋白正在食品市场崛起
昆虫蛋白，在国际市场关注度颇高。据Global Market Insights数据，2019年全球昆虫食品市场价值为1.436亿美元，预计复合年增长率为45％，到2025年将达到13.36亿美元。
法规层面，欧盟在两年内批准了3种昆虫作为新资源食品，包括：干黄粉虫幼虫；冷冻、干燥和粉状形式东亚飞蝗；冷冻、干燥和粉状形式家蟋蟀等。
应用方向上，目前，昆虫蛋白主要用于食品领域，如细分宠物食品、营养食品、家禽饲料、面粉、鱼粉、昆虫零食等领域。
值得关注的是，企业们虽已关注到了昆虫蛋白的价值，但在实际的商业化过程仍旧存在一些需要解决的问题，比如消费者的接受度、认知度方面，相较于传统蛋白还需要不断提升，需要企业做市场教育。
信息来源：foodbusinessnews
