原料动态

1、奇华顿推出系列天然色素

近日，奇华顿推出了一系列天然色素解决方案，包括 Everzure Galdieria、 Endure Red Beet和系列花青素。据悉，Everzure Galdieria是一种类似于螺旋藻的富含藻蓝蛋白的天然蓝色色调，是通过发酵技术从微藻Galdieria sulfuraria中提取制成的，具有较强的酸稳定性；Endure Red Beet是甜菜根色素，提供浓郁的红色，可作为胭脂红的替代品应用于烘焙产品中。

植观：天然食用色素正在不断崛起。

信息来源：foodingredientsfirst

上市新品

1、雀巢推出胶原蛋白肽夹心软糖

4月23日，雀巢旗下品牌Vital Proteins推出新品维特欧胶原蛋白肽夹心软糖。据悉，该产品含有胶原蛋白肽、透明质酸钠和维生素C等成分，0糖0脂，主要面向口服美容方向。

植观：口服美容这一赛道，正在吸引越来越多的企业布局。

信息来源：雀巢科学健康

2、辉山零蔗糖酸奶新品上市

4月14日，辉山推出了拥有低GI食品认证的零蔗糖酸奶新品。据品牌方介绍，该款新品使用100%生牛乳打造，每100g含100mg钙，且含有1000亿活性乳酸菌。同时，卡路里也减少了约35%。

植观：在追求健康饮食的时代，低GI这一标签将为产品带来更多的健康卖点。

信息来源：辉山牛奶

3、聚焦高钙，奶酪博士推出10余款新品

4月20日，由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布。该标准在国标基础上，从食材、理化指标、营养强化剂的使用等对儿童再制干酪提出了更为严格的要求。

团标发布之际，奶酪博士还聚焦高钙定位，推出了“小博士”儿童高钙食品系列新品。据悉，该系列产品共有17款，其中10余款为本次发布会首发，包含高钙奶酪小馒头、高钙奶酪磨牙棒，以及能满足主食需求的高钙奶酪儿童营养面条、高钙奶酪炭烧棒、高钙奶酪海苔肉松拌饭料、高钙奶酪小软饼等。

植观：围绕儿童群体将高钙融入多种食品，奶酪博士的创新正在加速。

信息来源：新京报

企业动态

1、仙乐健康2023年净利增长32.39%

4月22日，仙乐健康披露2023年年报。2023年公司实现营业总收入35.82亿元，同比增长42.87%；归母净利润2.81亿元，同比增长32.39%。其中境内业务销售收入为18.51亿元，同比增长24.11%，境外业务销售收入为17.31亿元，同比增长70.4%。

植观：仙乐健康国际化布局效益显著。

信息来源：仙乐健康

2、ADM肠道健康益生菌DE111获卫健委批准上市

近日，ADM宣布其针对肠道健康方向的益生菌DE111TM（枯草芽孢杆菌）已获得卫健委批准在中国上市。据悉，DE111在高温以及广泛的PH值等加工条件下仍能保持活性，且货架期稳定不需要冷藏，这些特性使DE111能更好的应用在各种食品饮料以及软糖膳食补充剂中。

植观：中国市场正在吸引更多的企业布局。

信息来源：nutraceuticalsworld

3、阿拉食品原料拟收购乳清营养业务

近日，据相关媒体报道，阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）将收购Volac集团旗下乳清营养部门业务，后者是总部位于英国的公司，擅长将乳清转化为运动营养原料，其副产品也用于食品和动物营养。该交易预计将于今年晚些时候完成。

植观：企业正在通过收购的方式，增强自身综合实力。

信息来源：小食代

4、建明β-葡聚糖成分获欧盟批准

近日，据外媒报道，全球原料制造商建明主打免疫健康、肠道健康的成分BetaVia Pure已获得欧盟委员会新型食品授权及欧盟五年的独家经营权。据悉，BetaVia Pure提取自建明专有的藻类菌株Euglena gracilis，是一种通过专有发酵工艺制成95%的β-葡聚糖成分，该成分具有中性气味和颜色。目前，其已获得美国、巴西、日本等国家监管部门的批准，可用于针对不同年龄的食品补充剂中。

植观：通过新型食品这一身份，建明将进一步扩大其市场。

信息来源：foodingredientsfirst

5、拉曼与帝斯曼-芬美意合作

近日，拉曼和帝斯曼芬-美意宣布建立合作，推出支持生命早期营养的协同合生元解决方案。这些解决方案将结合帝斯曼-芬美意的母乳低聚糖（HMO）和拉曼的益生菌，使婴儿配方奶粉的成分更接近母乳，从而支持非母乳喂养婴儿建立与母乳喂养婴儿相似的微生物组，以及免疫、肠道微生物组和发育水平。

植观：期待双方合作，能为婴儿营养市场注入更多活力。

信息来源：nutritionaloutlook

6、非洲补充剂制造商Afriplex获得SSCI

近日，专门从事植物提取物、补充药物和食品饮料产品解决方案的开发和制造公司Afriplex成为了非洲大陆第一家获得补充剂安全与合规倡议（SSCI）认可的公司。SSCI认证是通过在整个国际供应链中引入统一标准来加强膳食补充剂行业质量控制的措施，被亚马逊和沃尔玛等主要零售商所认可。

植观：非洲补充剂行业正在萌芽。

信息来源：nutritioninsight

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投融资

1、云澎科技完成数千万元A轮融资

近日，浙江云澎科技有限公司完成数千万元A轮融资。本轮融资由亚投资本独家投资，资金将主要用于产研投入和人才储备，并加速国内市场的拓展。云澎科技于2017年成立，专注于AI人工智能产品的开发和应用，打造了智慧食堂（餐厅）、AI膳食营养师、智慧物联平台、智慧后勤平台、智能机器人等系列软硬件产品及一站式解决方案。公司当前服务银行、学校、医院、政府、企业、养老机构等客户数量超过1000家。

植观：膳食营养赛道的数字化时代正在加速到来。

信息来源：投资界