文：Cici

去年药店抢购酸梅汤的火爆盛况还记忆犹新，最近浙江省中医院的乌梅汤便又受到了年轻人追捧，并创造了24小时卖出115万贴，挤崩医院服务器的亮眼成绩。

可见中式养生的吸引力有多大。

年轻人的中式养生血脉已经觉醒

这一爆火现象的背后离不开现代消费者对健康的担忧，尤其是年轻人。据丁香医生发布的《2023年国民健康洞察报告》显示，相较于老年人，年轻人的健康困扰似乎更多，其中最年轻的“00后”的健康困扰最多。并且他们也更愿意为养生投入更多的时间和金钱。

2023年5月，由国家统计局等发起的《中国美好生活大调查》数据显示，2023年18—35岁年轻人消费榜单中养生占到了第三位，消费比重为31.04%，与排名第一的旅游仅相差1.73%。并推动了从喝中药奶茶、吃滋补产品等的吃喝养生，到通过练八段锦、拍八虚等运动养生，再到听古琴曲养生的五音疗法以及念数字养生的象数疗法等多种中式养生方法的爆火。

可以说，年轻人中式养生的血脉已从全方位开始觉醒。尤其在食品饮料这一大赛道，带动了以元气森林纤茶、一整根人参水、老金磨方黑芝麻丸等为代表的药食同源产品的出圈爆火。

那除以上我们熟知的品牌外，其他入局药食同源的品牌还有谁？他们在如何布局？

创新视角探索药食同源开发新路径

聚焦人群+场景打造产品

观察近几年市场上出现的布局药食同源的食品饮料品牌，可以发现，部分品牌开始从细分人群入手，面向一些高需求的场景去打造产品。

今年1月获得融资的草本先生，定位为专为男士提供健康解决方案的品牌。基于这一定位，它推出的首款产品为面向解酒场景的“醒”，里面添加了在解酒护肝赛道具有一定认知的枳椇子、赶黄草、姜黄、葛根等成分，并搭配了肌肉肽、玉米肽、小米肽。

图源：草本先生

与之类似的还有2023年10月获得融资的男性滋补品牌国子煎，目前已面向男性滋补推出添加人参、黄精、牡蛎等在内的15种成分的中式膏饮“百草为君煎”。

同样关注到细分人群的，还有以都市女性为目标人群的GENBEN根本以及窕里，上线的产品有为女性经期打造的温感姜经期饮，由藏红花、红三叶、蔓越莓、枸杞、桂圆、生姜等成分制成，以及面向口服美容方向的水光莓肌肤饮，含野樱莓、桑葚、重瓣玫瑰、洛神花、黑枸杞等多种成分。

图源：GENBEN根本

窕里推出的产品有补气血的红枣姜茶“姜姜好”。面向熬夜场景的小参机玫瑰参茶等。

可以看到通过挖掘细分人群的精准消费场景成为了品牌们的推新的解题思路。对于消费者来说，不同年龄段、不同性别的人群对健康需求都是不同的，未来随着消费者健康意识的提升以及营养知识的普及，这种更加细分化精准化的趋势会越来越明显。且随时药食同源热度的增加，这一赛道的玩家也会持续增长，这些抢先布局精准人群的企业或许能够凭借早期的积累，在更加细分的赛道提前占据一定的市场。

单一核心原料撑起一个品牌

除聚焦细分人群外，近年来也有部分品牌开始聚焦单一原料的多维开发，养生饮品品牌开怀山药汁就是其中之一，它专注于山药饮品的打造。目前已推出山药饮品“开怀山药汁”和山药酸奶“怀如玉酸奶山药汁”两款产品。并在2024年1月获得了千万元的天使轮融资。

图源：开怀山药汁

此外还有专注于人参零食开发的浮颗森，它的首款产品人参双层蛋白棒“人参能量小方”在推出一周后，销售额便达到了20万。后续浮颗森围绕万物皆可“参”的理念又推出了人参鲜萃液、焕颜小参罐等多款产品，让人参这一传统滋补品以更加便捷、新颖的方式走向了消费者。

图源：浮颗森

其实不止于开怀山药汁和浮颗森，以这一思路去做产品的品牌很多，像我们熟知的东阿阿胶、燕之屋都是聚焦一款关键的药食同源原料去开发产品的，并做到了这一细分赛道的头部。

对于各种药食同源原料来说，它们所具备的健康优势并不是单一的，而且品牌也可以在聚焦单一原料的同时去复配其他的成分来提供多种健康益处，在不缩小消费人群的同时，还能不断加深品牌在单一原料方面的专业形象和认知度。在中式养生崛起的当下，或许未来每一个药食同源原料都能撑起一个品牌。

顺时养生成为掘金利器

在通过原料、人群、场景方面的深入挖掘来靠近消费者外，还有一部分品牌开始靠着顺时养生这一具有高认知度的养生理念去拿捏年轻人，其中比较有代表性的就是一些新茶饮品牌。

椿风便是其中之一，椿风根据“顺时养生”的理念，会在每个季节会推出了不同主题的产品，如春天会推清热气的金银花茶、夏季会推刮油水、冬天会推养声润嗓的小吊梨汤，秋天会推温补的姜汁桂圆红枣茶、山药牛乳等。并用4年时间在上海、浙江、广东、云南等多个地区开出了超150多家门店。

图源：椿风

同样关注到顺时养生的新茶饮品牌还有炖物24章、北京老字号品牌长春堂的子品牌顺时而饮以及今年3月才入局养生茶饮的万民匠心。

不过相较椿风来说，炖物24章面向的人群主要为女性，并且会按照24节气推新，像今年立春推出了蔓越莓桃胶炖银耳、“雨水”推出了五指毛桃薏米水。

不止茶饮，各种滋补品都会因为时间的不同而产生销量上的波动。

据蝉魔方x蝉妈妈智库联合推出的《抖音电商滋补品行业洞察》显示，2023年1月-10月，滋补品的增长呈现出了较为明显的趋势，春夏之交5-6月、秋冬之交11-12月是行业销售旺季，其中秋冬换季滋补需求最旺盛。

可见消费者对于顺时养生有一定的认知以及认同感，未来随着消费者健康意识的提升以及对中式养生关注的持续加深，顺时养生这一来自《黄帝内经》的养生理念必将承载成千上万的品类与产品。

小结

面对药食同源市场产品不断创新转型的浪潮，不管是通过深入挖掘人群与场景之间的微妙关系获得资本青睐的草本先生、国子煎，还是凭借单一关键原料建立品牌地位的浮颗森、开怀山药汁，亦或是借助高认知养生理念打出一天地的椿风、炖物24章。它们都在以独特的视角和创新的思维，去探索新的道路，并获得了一定的成绩。

未来，随着中式养生热度的增加，药食同源市场的竞争还将持续加大，期待更多具有创新思维以及独特视角的企业为药食同源市场注入活力。