原料动态

1、Euromed推出来源于柿子的体重管理原料PerFix

2月26日，植物药成分供应商Euromed推出了面向体重管理方向的柿子提取物PerFix。据悉，PerFix使用当地采购的地中海柿子生产，并已完成体重管理方向的临床验证。工艺方面，使用特有的提取工艺制造，使用超纯水作为唯一溶剂，保留了关键的生物活性化合物，如单宁、多酚和类胡萝卜素。

植观：体重管理原料的来源正在不断拓展。

信息来源：FoodBev

2、Nuritas推出睡眠成分PeptiSleep

健康成分供应商Nurtias计划在今年的西部天然产品博览会上首次推出其睡眠健康的创新成分PeptiSleep™。据悉，PeptiSleep™是一种来源于米糠蛋白的天然植物肽成分，作为粉末成分，适用于胶囊、片剂、软糖、凝胶和咀嚼片，以及即饮饮料等产品。可以代替流行的睡眠成分（如褪黑素或镁）或与之结合使用。

植观：天然来源的睡眠成分关注。

信息来源：nuritas

新品动态

1、雀巢上新西柚乌龙味胶原蛋白肽

2月27日，雀巢上新西柚乌龙味胶原蛋白肽。该新品每袋添加10000mg胶原蛋白肽，所添加的胶原蛋白肽为已获知识产权的VERISOL®维丽素®胶原蛋白肽，0糖0脂、每一条的热量约为39大卡，可与拿铁、水、果汁搭配冲泡。

植观：添加量是胶原蛋白类饮品竞争的重要维度之一。

信息来源：山姆会员商店

图源：山姆会员商店

2、ELECTRO X粒刻上新SLIM电解质浓缩液

2月20日，ELECTRO X 粒刻上新SLIM电解质浓缩液。该新品由粉柠檬、石榴、左旋肉碱、白芸豆提取物制成，每袋左旋肉碱、电解质含量均≥500mg，钠钾电解质比例为2.4:1。可在餐前餐后饮用，来阻击碳水。口味为粉柠石榴味。

植观：电解质饮品的创新不再停留在补水层面，通过叠加其他功能原料，电解质水所面向的健康方向在不断拓展。

信息来源：ELECTRO X粒刻

图源：ELECTRO X粒刻

3、元气森林上新冰乳苏打乳酸菌原味汽水

近日，元气森林上新将苏打与乳酸菌结合的冰乳苏打乳酸菌原味汽水，可提供绵密气泡和酸甜沁爽的口感。产品使用新西兰进口奶源+6种菌株协同发酵的产品配方。一瓶热量＜一个苹果，瞄准佐餐、聚会、逛街等多元场景。

植观：苏打与乳酸菌跨界组合，所面向的是消费者对营养与创新口感的双重需求。

信息来源：元气森林天猫旗舰店

图源：元气森林天猫旗舰店

4、元气森林推出维B水

近日，元气森林外星人推出新品维B水，有柑橘口味和阳光青提两种口味。据悉，新品低糖低卡，含有维生素B1、B3、B6、锌等元素，其中维生素B1含量为0.5mg/500ml、维生素B6含量为0.55mg/500ml、锌含量为2mg/500ml，烟酰胺含量为5.5mg/500ml，一瓶热量＜一个苹果（280g/个）。

植观：从电解质到维生素，功能性饮品正在不断迭代。

信息来源：小红书@元气森林饮品

图源：元气森林

5、海外企业新推MCT+胶原蛋白

2025年2月，Power Life对外推出一款“MCT+胶原蛋白”能量补充剂产品，适合不同运动强度的人群。Peak MCT & Collagen是一款在支持“肌肉、骨骼和能量”方面有潜力的营养补充剂。该配方结合了植物胶原蛋白、生物素和 MCT粉，口感为香草风味。

植观：随着人们对植物来源食品兴趣的增加，植物来源的胶原蛋白受到了企业的关注。

图源：Power Life

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企业动态

1、燃力士将以18亿美元收购Alani Nutrition

2月21日，据外媒报道，能量饮料公司燃力士Celsius Holdings宣布决定以18亿美元（约合人民币130.6亿元）收购Alani Nutrition，其中包括1.5亿美元的税收资产。Alani Nu成立于2018年，主要销售能量饮料、运动营养补充剂等产品，定位于女性友好、高品质。在最近的报告期内，Alani Nu的零售额同比增长 78%。此次收购，Celsius希望利用 Alani Nu的既定影响力和品牌忠诚度来推动能量饮料领域的增量增长。

植观：大手笔收购Alani Nutrition，燃力士正在夯实自己的主业。

信息来源：FOODBEV

投融资

1、精准发酵企业Vivici完成2.5亿的融资

2月25日，据外媒消息，荷兰精准发酵初创企业Vivici在A轮融资中筹集了3250万欧元（约合人民币2.5亿元）。该项投资由Invest-NL和ABP领投，并吸引了InnovationQuarter以及现有股东DSM-Firmenich和恒天然的参与。该资金将用于扩大其重组β-乳铁蛋白的生产，拓展新市场，并将于2025年下半年以Vivitein品牌推出牛乳铁蛋白。Vivici的β-乳球蛋白颜色清澈，味道中性，可用于即混蛋白粉、即饮蛋白饮料和蛋白棒等应用。

植观：随着消费者对健康食品需求以及环保意识的增长，无动物乳蛋白受到了资本青睐。

信息来源：green queen

2、合成生物公司瑞德林完成超5亿元C轮融资

近日，合成生物公司瑞德林完成超5亿元C轮融资，由松禾资本、基石资本、常德兴鑫、白银科键、常德德源共同投资。投资方背景包括深圳市“20+8”未来产业基金、国家科技成果转化引导基金子基金、常德合成生物基金等政府或产业基金的管理主体。募集资金将主要用于产能建设和新品研发。

目前，瑞德林旗下已有超20款产品进入商业化、10余款产品待量产，产品矩阵从寡肽、多肽逐步拓展至单糖、寡糖等领域，广泛覆盖功效护肤、营养健康、生物医药和动保农业四大板块。

植观：合成生物投资依旧是热点。

信息来源：36氪Pro