茶饮行业下半场,品牌如何留住消费者?
全食在线 3小时前 1480
茶饮行业进入下半场,消费者回归理性,面对种种行业难题,品牌怎样才能持续吸引并留住消费者?

来源:全食在线

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2025年中国新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元,到2028年有望突破4000亿元。虽然新中式茶饮的市场规模在不断扩大,但市场空间逐渐饱和,茶饮品牌之间的竞争愈发激烈。当下茶饮品牌共同面临着产品同质化、价格内卷、对消费者吸引力下降等问题。

近日,全食在线观察到,今年4月在美国纳斯达克敲钟的霸王茶姬发布了其上市后的第一份季度财报。财报显示,霸王茶姬在GMV、净收入、利润数等方面均实现稳健增长,同时出海成绩显著。

茶饮行业进入下半场,消费者回归理性,面对种种行业难题,品牌怎样才能持续吸引并留住消费者?穿透霸王茶姬的一季度,“产品力”是我们找到的一个答案。  

01 聚焦于茶保持品牌战略定力

霸王茶姬的产品力,离不开其对于“茶”这一原料的精耕细作。既保持了在推新频率上的克制,也将产品研发策略聚集于茶,通过使用小众茶种,拼配真实花香、果味,力求让每一款产品,都成为消费者的心动之选。

根据全食在线统计,一季度,霸王茶姬通过新品上线、老品回归的方式共推出玫瑰丛中、玫瑰园、醒时春山等7款产品。其中,玫瑰丛中作为情人节限定产品,从产品原料、包装设计、门店装饰上都精巧地呈现了节日的浪漫氛围。在茶底拼配云南重瓣玫瑰的同时,以莫奈的《玫瑰花丛中的房子》为视觉灵感,设计而成的包材及周边,也帮助产品收获全方位的曝光。

据了解,“玫瑰丛中”全网曝光高达3.4亿,线上达人种草充分激发消费者的好奇心与购买欲;线下霸王茶姬门店设置情人节专属打卡点,精心营造浪漫氛围的同时承接线上流量,带来新品的热销。

除了特定的节日营销,每一年的“春茶”对于现制茶饮而言更是一次大考。市场瞬息万变,在购买行为趋于理性的时代,消费者对品牌的忠诚度波动较大,如何打造一款对消费者来说有留存度的产品?

今年3月,霸王茶姬上线醒时春山,在保留精选新鲜龙井春茶原料的同时,还焕新了产品包装。摇曳的柳浪、报春的早莺,搭配淡绿背景,给消费者耳目一新之感,在兼顾传统文化与高级质感的同时,赢得消费者的喜爱。并且,霸王茶姬还结合行业健康化趋势,官宣全球健康合作伙伴王鹤棣,以新生代偶像的优良形象吸引多圈层受众,持续输出品牌健康茶饮的形象。

作为一款回归的经典春茶产品,“醒时春山”成功延续了消费者的春日热情,返场后门店销售数据火爆,限定期内杯量占比超16%,复购率历史排名第三。

在其他品牌不断扩充产品线,将各种奇异食材试验般的添入茶杯的同时,霸王茶姬并没有盲从跟随,而是坚定的将品牌发展战略聚焦于茶,力求产品梯队的健康稳定。在坐拥“伯牙绝弦”这一现象级经典大单品,牢固占据原叶鲜奶茶品类心智的同时,每年稳步推新茶产品并安排热销老品限时返场,持续吸引着消费者。这既巩固了霸王茶姬以“茶”为主的品牌形象,又持续占领着消费者选择茶饮的心智高地。

02 创新产品配方,加码轻因赛道

“自从下午喝了一杯奶茶,半夜两点眼睛瞪得像铜铃”、“一杯奶茶喝下肚,眼睛睁到出太阳”、“喝茶失眠后让deepseek给我快速入睡建议”......随手翻开各大社交平台,大众关于喝茶失眠的抱怨此起彼伏。人们之所以会失眠,其实是茶饮中的咖啡因在作祟。

据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》显示,我国成年消费者咖啡因的主要摄入来源依次是茶叶(占比74.8%)、茶饮料、奶茶和咖啡。作为咖啡因摄入来源的大头,“喝茶失眠”已成一大消费痛点。

洞察到消费者全天候的饮茶习惯以及咖啡因不耐受用户需求,霸王茶姬也在今年加大研发投入,推出轻因系列产品。

2025年3月,霸王茶姬首次在全国省会城市推出轻因系列新品,包括轻因·伯牙绝弦和轻因·伯牙鲜沏,同时在全国范围内上线“轻因专区”,将青青糯山、白雾红尘、琥珀光、七里香纳入轻因专区,专区产品咖啡因含量较原版普遍下降近50%。5月,霸王茶姬又在全国范围上线了轻因·花田乌龙,咖啡因含量同样降低50%。

咖啡因含量快速降低的背后,是霸王茶姬使用了市面上先进的二氧化碳超临界萃取技术,即把茶叶中的咖啡因萃取分离,整个萃取过程不使用任何有机溶剂,在保证茶叶的纯天然性和香气基础上,降低茶叶中的咖啡因含量。

轻因系列产品一经上线,市场反响热烈。其中,轻因·伯牙绝弦上新城市GMV周环比增长明显高于未上新城市,并帮助品牌实现新用户的拉新和转化。一季度霸王茶姬新增会员数达到1500万,很大一部分便来源于偏好下午、晚间时段消费茶饮的人群。此举不仅为茶饮行业发展提供了借鉴,同时也为品牌树立了细致入微、体察尊重消费者的良好形象,进一步赢得了消费者好感与信赖。

03 打破茶饮下半场,霸王茶姬还凭这些破局

根据马斯洛需求层次,当生理、安全等基础需求被满足后,消费者会转向社交、尊重、自我实现等更高层次的需求。现代社会物质丰富度提升,产品功能性差异逐渐缩小,消费者开始通过消费寻求情感共鸣、身份认同或精神愉悦。在当下消费者理性回归,除去产品本身使用价值外,产品延伸出的情绪价值、品牌的差异化服务,也越来越成为消费者购买决策中的重要环节。

面对消费者的情绪价值诉求,霸王茶姬积极联动广东烟花火龙、广西壮锦、贵州苗绣、潍坊风筝等一系列非遗文化和特色民俗。通过推出创意周边、焕新产品包装等方式,让一杯茶成为沟通广大消费者与传统文化的媒介,在打造品牌文化深度的同时,持续破圈吸引着新的用户。

今年5月21日,在第六个“国际茶日”,霸王茶姬宣布全新茶友权益体系CHAGEE TOWN开启内测,预计邀请全国超52100名茶友参与包括茶友权益升级、积分兑换多元化、共创新品、打造数字娱乐会友空间、举办线下茶友会等在内多项内容测试。同时启动权益体系内的LTC项目(Listening to Consumer,倾听消费者)项目,官宣全新IP形象“茶小象”,以首席倾听官的身份,计划在全国近百城启动“CHAGEE茶话会”。

从CHA到CHAGEE TOWN,这既是霸王茶姬对“以茶会友”品牌经营理念的践行,也是其以消费者为中心,不断为核心消费群体提供差异化服务的体现。根据霸王茶姬最新财报显示,其小程序注册会员用户数突破1.9亿,季度活跃用户数达4490万,复购率高于行业水平。完善的用户运营体系与社群建设,既给用户带来了归属感,也在竞争激烈的茶饮市场中构成了霸王茶姬的品牌护城河。

在国内市场业绩稳步增长的同时,霸王茶姬还将目光放眼全球,开创品牌新的增长机遇。根据霸王茶姬最新财报显示,霸王茶姬海外市场GMV达到人民币1.78亿元,同比增长85.3%。截至一季度末,霸王茶姬共有169家海外门店。

唐代《茶经》有言:“茶之为饮,发乎神农氏”。中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家,然而长久以来却从未诞生世界级品牌。在西方咖啡文化通过标准化和场景化实现全球化扩张的同时,霸王茶姬开创性的将“茶饮健康化”、“新中式美学”等作为品牌标识,逐渐将一杯现代茶塑造为与咖啡并列的全球化符号。

结语

霸王茶姬的实践证明,以“茶”为主深耕产品差异化、构建有温度的用户生态、并勇敢迈向全球化,是其成功破局的关键。这三大战略协同增效,不仅为品牌赢得了发展机遇,更为茶饮行业的发展树立了参考标杆。

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