法国食品巨头首次涉足植物基赛道,新推植物蛋白产品Ensemble
Tony 2022-09-01 261
Ensemble产品有原味或鸡肉味两种,具有高蛋白质、良好的纤维来源和低饱和脂肪等健康属性。


Ensemble产品有原味或鸡肉味两种,具有高蛋白质、良好的纤维来源和低饱和脂肪等健康属性。


编译:Tony

近日,法国食品加工巨头Tereos推出新的植物蛋白系列产品Ensemble™,为商业餐饮、零售分销和食品加工行业提供清洁、简单、可持续和多功能的植物性膳食。

Tereos是一家主要活跃于加工农业原材料的合作企业集团,收入超过45亿欧元,此次推出植物蛋白Ensemble™产品标志其成为全球植物基领域的新角色,尤其是植物蛋白市场。

图源:Ensemble Food


1 清洁、简单的植物蛋白

Ensemble™的独特之处在于产品由五种主要成分制成,包括小麦、鹰嘴豆、葵花籽油、纤维和蔬菜原料。所用成分均来自欧洲,该系列产品在法国生产,利用Tereos在植物蛋白方面的专有技术。因此,这些产品相对来说成本具有竞争优势,价格与鸡肉相当。

Ensemble™产品有原味或鸡肉味两种,能够兼顾营养益处和口感质地,具有高蛋白质、良好的纤维来源和低饱和脂肪等健康属性。

国际素食组织ProVeg 2021年发布的数据,近一半的欧洲消费者在过去一年中减少了肉类消费。为了跟上这种不断发展的消费趋势,Tereos将其从农业原料加工中获得的专业生产经验用于开发这种新的植物蛋白系列产品。


2 更加低碳可持续

在法语中,“Ensemble”一词的意思是“在一起”。作为一个品牌,Ensemble™传达了企业的合作价值观以及人们在享用美味佳肴时所享受的温暖和团结时刻。这一系列美味的即用型产品服务于“对我有益,对地球有益”的双重目标。

作为均衡饮食中美味的一部分,Ensemble™提供了一种无肉膳食解决方案,具有消费者所需的营养益处。此外,Ensemble™产品在Nutri评分等级上被评为A级,也获得了素食、犹太洁食和清真认证。

文章来源:Tereos官网


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