文：Cici

2024年6月19-21日，第二十五届健康天然原料、食品配料中国展（以下简称FiA）在国家会展中心（上海）盛大开幕。

展会现场，众多创新产品、创新剂型以及创新技术争相亮相，吸引了不少关注。植提桥将围绕这三大方向，对今年FiA的市场趋势进行解读。

图源：FIA

创新产品聚焦体重管理、

益生菌等热门赛道

在创新产品方向，益生菌、体重管理等备受企业青睐，不少企业都在这些方向布局，并且体重管理方向出现了新风向。

益生菌：布局自有菌株、应用方向持续拓展

益生菌作为在国内市场处于快速发展期的产品，是本次展会现场的一大热点。国际益生菌协会（IPA）数据显示，中国益生菌膳食补充剂市场规模在2022年达14亿美元，市场增长率高达16.5%，远超于美国3%的增长率，未来国内益生菌膳食补充剂市场有望超越美国。

植提桥看到，本次展会现场，从原料端到成品端都有多款益生菌产品亮相。根据这些产品可以发现，益生菌的健康方向正在从常见的肠道健康方向向其他细分方向不断拓展，同时企业也在通过布局自有菌株来构建核心竞争力。

像生合生物推出的植物乳杆菌FS4722，便面向尿酸健康方向。中创益科在展会现场展示了本土益生菌菌株动物双歧杆菌乳亚种F1-7的应用配方产品，主要面向代谢健康。

图源：中科创益

未来随着益生菌科学研究的不断深入，以及消费者对益生菌认知度的提升，益生菌或将在多种健康领域走红。

体重管理的风吹到了GLP-1

除益生菌外，体重管理也是本次展会上的一大热点，并且它的风向吹到了GLP-1。

作为百亿规模体重管理市场的新顶流，GLP-1 具有很高的消费认知度，也于近期在法规上“松绑”，这对部分消费者是个好消息，但其实更多具有同样需要的人，更想通过日常的运动食品等实现体重管理。

不少企业洞察到了消费者的需求，打出了天然植物来源的“GLP-1 替代”，并推出了相应的产品。

像善邑食品推出的西班牙无花果提取物、西安诺众康健推出桑叶浓缩粉等都主打这一卖点。

体重管理市场作为热门赛道，其蕴藏的市场机遇众多，还有更多机遇等待企业的挖掘。

当然，除上述所提及的方向外，运动营养、口服美容等方向的产品和原料也是今年FiA展会上的热点，植提桥将持续保持关注。

聊完产品，下面我们聊聊FIA展会上的技术创新趋势。

健康企业加入技术创新浪潮

技术作为推动营养健康行业进入高质量竞争时代的重要因素之一，已成为了不少企业关注的方向，目前已有不少企业开始通过技术创新，来满足消费者对更个性化、更有效的营养需求。

技术助力生物利用度提升

尤其在提升生物利用度这一方向，技术创新发挥了至关重要的作用。本次展会现场，我们也看到了复合酶解、微囊化、纳米乳化、包埋等多种可以提升生物利用度的技术的创新。

像成都恒福禧生物推出的复合酶法技术，通过酶解及特有工艺，可控降解各类动植物蛋白质生产具有特殊功效的多肽和多糖，同时保留植物中特有的有效成分，提高其生物利用度，而且该工艺还可去除农药和重金属残留，在传统中药里也可以应用。

重庆小丸生物科技的微胶囊技术，可增加原料溶解度，遮味掩味，提高生物利用度。

台湾企业Nova Biomedical的ACTISOF技术可提升脂溶性营养素的生物利用度。

中科嘉亿推出的盔甲益生菌，对比传统的包埋技术，实现了单细胞包裹，可在保护益生菌天然活性的同时，让益生菌更好的定植。

图源：植提桥

可以看到，在这个不断内卷的时代，越来越多的企业开始通过技术创新来提升竞争力，未来，随着科学技术的不断进步，技术对营养健康行业的影响必将不断加深，企业可加大技术方向的投入来实现增长。

创新剂型赋能功能食品开发

除新品和技术创新外，创新剂型也是赋能功能食品开发的一大利器。观察长久以来的营养健康产品市场，可以发现，片剂和胶囊一直占据着主导地位，但随着消费代际的不断交替，新一代的消费者在产品剂型方面的喜好也在不断变化，相较于传统的片剂、胶囊，他们会更倾向于选择饮料、软糖等更偏向于食品化、零食化的剂型。

针对这一消费趋势，本次展会现场，我们也看到了很多具有创新性的剂型。这些剂型的创新不止聚焦于让产品变得有趣，也有不少企业在不断提升产品剂型对于功能原料的承载能力以及利用效率，以便满足消费既要好玩有趣又要满足健康益处的需求。

像HANSFORD BIOTECH推出的新剂型cheer Rock，以跳跳糖为载体，可添加一些功能原料，带来有趣健康的食用体验。营家健康推出的双色双味片可将多种功能原料结合到一起，满足消费者多样化的健康需求。

图源：营家健康

小结

随着消费健康意识的不断提升，营养健康市场虽然迎来了黄金发展期，但其快速的发展也让消费端、产品端处于不断的变化中。企业想要更好地应对市场的变化，离不开市场趋势的洞察，以及技术、剂型、产品方面的创新。