作者：李青林；来源：全食在线

鸡胸肉、低卡沙拉、谷物能量棒、美式黑咖啡、无糖巧克力、减脂代餐，这些经常出现在我们身边的食品，似乎都在帮助我们及身边的朋友做一件事，那就是减肥。

随着热辣滚烫的上映，又给一群想减肥的朋友打了鸡血，除了去健身房办卡之外，更多的年轻人想通过“食疗”来获得心灵上的满足和体重上的变化。

尤其在春暖花开，万物复苏的三月，被称为金三的最佳减肥月，不知道这个概念是谁提出的，但从开始展示身材的七八月份算起，三月的确是减肥的临界点。

这也是诸多低卡食品品牌促销的旺季。

为什么低卡食品会如此受欢迎呢？

先要从减肥说起，减肥其实很简单，就是通过运动消耗能量，通过控制食物的热量摄入，减少脂肪堆积，这个一进一出的双向控制，就为我们身体打开了热量缺口，吃得少，消耗得多，于是身体就瘦了。

但吃是人的本性，是最基础的生理需求，所以减肥就是在对抗我们的基因。

而大多数人减肥失败的原因，不是没有努力过，而是没有打赢人性。

这便给与食品品牌的机会，一个专注于减脂的食品赛道悄然兴起。

你可以吃，但我要让你吃的健康。

这就是低卡食品的精髓，通过减少卡路里的摄入，来满足我们吃东西的习惯。

但通过摄入低卡食品来减肥的方法有效吗？

有没有效果不知道，但一定是受年轻人欢迎的。

曾经我为了减脂，也购买了网上炒的很火的每日黑巧，据说这是健身房教练的力推食品，但真的很难吃，可以说颠覆了我对巧克力的认知，简直和吃中药一样苦。

不过吃完确实不饿了，不知道是苦味刺激的还是别的什么原因。

后来家里人购买了暴击独角兽的欧宝，低卡欧宝也是这几年非常火的代餐，吃起来和别的面包没有区别，唯一的区别就是不甜。

但是这款面包并不便宜，而且一次一个吃不饱。

再看背后的配料表，也是添加剂堆砌出来的，还不如面包房现做的全麦面包。

而这今年大部分零食品牌都发力于谷物能量棒的赛道，也是打折低卡低脂，无糖的口号，号称为健身减肥人士准备的代餐零食。

而饱腹感强，是这些零食的宣传口径，曾经也吃过，确实比欧包要好吃，也没有黑巧克力的苦涩。

除此之外，低盐版豆腐干、真空鸡胸肉、魔芋产品都在低卡代餐的赛道里，寻找消费者。

当然这些低卡食品还有一个共同点，那就是贵，比如在keep上，7盒keep粗粮饭套餐就要143元，均价20元。几乎和一顿有肉的外卖一样了。

而更为神奇的是，这些品牌产品背后的代工厂，有的甚至出自一家，这样做的结果就是，可能只是包装和名字不同，配料表几乎都是一样的。

但就是因为抓住了年轻人亟需减肥的心理和没有时间运动的焦虑，通过食物控制热量才支撑起低卡食品的万亿大市场。

据彭博数据预计，2025年中国健康食品市场规模为11408亿元，同比增长5.6%。

这些数据的增长，都是靠每一个想要减肥的年轻人积累起来的。

在健身圈，如果没有吃过低卡食品，那就是没有入圈，在自媒体的狂轰乱炸下，运动已经成为减脂道路上不重要的方式，会吃才是。

那什么叫会吃，就是吃低卡食品、吃代餐套餐、吃速食鸡胸肉、喝无糖饮料。

有人说这是智商税，是收割年轻人的钱包。

话虽没错，因为大多数低卡食品的价格并不便宜，但其实销售低卡食品的品牌也并没有告知我们选择我们的产品一定会瘦，而是为我们提供了一个获得更低能量的产品。

至于减肥失败与否，还是要靠自己。

但遗憾的是，大多数选择购买低卡食品的减肥人士，最终都失败了，因为我们没有跑赢人性。

五天减脂餐加上一顿欺骗餐，这成为大多数人对减肥道路上的标准操作方式，但事实上，很多通过低卡食品和欺骗餐的年轻人，一夜之间又回到了原点。

例如本人在尝试过黑巧、黑咖啡、欧包、谷物能量棒之后，发现除了花了钱，对自己的体重并没有变化，唯一有变化的就是，现在对甜度高的食品比较反感，这大概也是好的改变把。

事实上向我一样的年轻人很多，一边花重金购买能够给与我们希望的低卡食品，一边又享受着失败带来的失落感，但最后又通过低卡食品的营销获得希望。

从而陷入无限的循环。

似乎在这个赛道上，同一个人可以被割好几次，每一次还都是心甘情愿。

这就是人性。

其实减肥这件事，真的是因人而异，有人天生就是胖，有人怎么吃都不会胖。

欧包在好，也不如现做面包好，真空鸡胸肉在健康，也不如鲜炖的鸡好吃，谷物能量棒的饱腹感不如一片馒头片，减脂沙拉，还不如一碗西红柿鸡蛋汤。

但道理我们都懂，却总是能够找到安慰自己的理由。

不知道你有没有发现，减脂这个风潮和冰淇淋一样，是有周期的，比如每年三四月份，就是低卡食品推广的旺季，也是健身房吸收大冤种的日子。

因为商家抓住了我们的欲望，那就是将自己最好的一面展示给他人。

其实人生短短三万天，不要刻意的将自己困在世俗的囚笼里。

想喝可乐就喝，因为你也不会把它当水喝；想吃薯片就吃，因为你也不会把它当饭吃；想吃火锅就约朋友，想大快朵颐就不要在意配料。

身体舒适的前提是心理舒适，如果整天连一顿饭，一个零食都要算计，那么活着还有什么意义。

人来到这个世界，不是只有减肥一件事，热辣滚烫虽然好看，但不建议我们看，因为打了鸡血的成功学，就是品牌收割我们的前菜。

只要身体健康，想怎么吃那是个人爱好，千万不要被他人定义。

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