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作者：张淑丽

我国的健康产业诸象纷呈。可以谓之蓬勃，可以谓之盛大。

如果问一句：我国的健康产业谁在引领？

是国际市场在引领？

还是会卖东西的人在引领？

还是坚持做基于科学研究开发严肃营养品的企业在引领？

行业中人一千个人有一千个答案

有的人被裹挟

有的人被吸引

有的人在追逐

有的人在copy

有的人在创造

有的人在坚持

有的人在思考

......

有一个苗头，已经可以令人欣喜地看到：

在健康产业内的专业人士，开始意识到一些宏大健康的层面，可能来自西方的一些主张并不正确，比如：

脂肪有害论打着现代营养科学研究的旗号，让反式脂肪酸几年内快速在各大市场完成了无处不在的渗透。也完成了对消费者健康脂肪代谢能力的绞sha，现代人的各种代谢疾病尤其是心血管问题与此不无关系。

所以，西方的营养主张/or理论，都是正确的吗？显然不是。

人类几千年的健康饮食结构可以轻而易举的被改写，改写后并没有看到很好的结果。我国14亿人的健康问题，如何回归本源，重新看待我们的健康饮食问题？重新构建基于中国传统饮食智慧的健康营养体系。这便是我国专业健康产业领域里的第一个“觉醒”！

这，是行业层面的觉醒。

“酱油茅”的公关危机和消费者的哗然，是傲慢习惯了的一些从业者所认为的消费者都是“三分钟”记忆。如果清醒一点，应该会知道这是健康产业领域包括食品行业都必须要面对的“来自消费者的觉醒”，会销之所以存在，是因为那一代人的消费者他们同样对健康和健康变老有希冀有渴求，但是却被一群逐利的角色那样粗暴的对待。但是中国市场这样的消费者，也只有那一代人因为时代的原因没有路径没有机会甚至没有能力可以主动健康和自我学习。但是至此以后的中国消费者已经完全不是这样了。这便是来自“消费者的觉醒”，所以，一切对消费者心怀敬畏的企业才将是未来专业健康产业的引领者。

所谓健康产业，不一定是多昂贵的保健品代价或者是补充剂代价，重新把饭吃对，很多人就会重回健康了。

因为各个国家和市场的发展阶段的差异性，在健康产业里，国际市场的带头作用始终都在很强势的存在。但是别忘了，我们国家的饮食文化，健康饮食文化已经延续了何止几千年甚至上万年。这里的宝藏还不够挖吗？

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