文：Maggie

在一众维矿元素中，铁是经常被忽视的那一个，然而实际上很多人的健康被它影响。根据2020年《居民健康状况调查报告》数据显示，我国居民贫血患病率平均15.2%，2岁以内婴幼儿达24.2%，60岁以上老人达21.5%，育龄妇女则为20.6%。我国各类人群缺铁性贫血(IDA)平均发生率为20%，以此推算，我国大约有2亿人群存在IDA和铁营养不良问题。

庞大的人群，催生了铁营养市场的发展，与此同时，铁营养市场中，从原料成分到终端产品都已经出现了多元化的创新，并获得了良好的市场反馈。

今天植提桥就来分析，为什么需要关注铁营养赛道？在上游和下游市场，铁营养赛道都出现了哪些创新？

铁补剂赛道真实市场洞察

在查阅相关资料时，植提桥发现，目前少有公开的关于口服补铁市场规模、销售情况的数据，于是我们结合植提桥数据库，进行了总结分析：

铁补剂市场现状

据植提桥数据库，在淘系平台保健食品/膳食营养补充食品类目下，2022年补铁产品的销售额超过了4.5亿元；2023年上半年销售额超过了2.5亿元，与2022年同期销售额同比增长了68.23%。市场表现良好，由此可见。

2023年上半年补铁产品销售额与同比增速

数据来源：植提桥数据库

近两年销售趋势

淘系平台，从近两年（2021年7月-2023年6月）补铁产品的季度销售情况来看，铁营养市场整体呈现出高速增长的趋势。2022年第一季度以前，单季的销售额整体还处于1亿元以下，而到2022年第二季度以后，季度销售额均实现了过亿销售额。

近两年补铁产品季度销售情况

数据来源：植提桥数据库

统计周期：2021年7月-2023年6月

综合来看，无论是销售额还是销量还是增速情况，铁补剂的市场表现都很亮眼。市场紧俏也在助推上下游市场的创新突破。

上游原料创新

传统铁营养市场产品，以严肃的药属性产品和剂型为主，如胶囊、片剂等。但随着营养健康的日常化，消费群体的年轻化和新的使用需求的提出，如何开发出符合消费者日常食用习惯，且没有负担的产品，成为了新的挑战。在这一背景之下，铁营养上下游市场均出现了多元化的迭代与创新。

原料创新：益生菌铁营养

全球益生菌品牌Probi普诺碧®就推出了区别于传统铁补剂原料的益生菌铁营养原料——Probi普诺碧®Iron Absorption。

该原料基于植物乳杆菌299v (LP299V®)，通过两种潜在形式提高铁的生物利用度：一种是借助LP299V®产生乳酸、降低肠道pH值的特点，这可以使铁保持具有更高生物利用度的Fe2+的形式;另一种是LP299V®具有的增加十二指肠细胞色素B酶的表达的优势,这种酶负责将Fe3+的形式转化为Fe2+，从而可以提高铁的生物利用度。

该公司就LP299V®围绕健康的普通女性，女性运动员、甚至孕妇等不同人群做了关于铁营养影响的多篇人体临床试验。其中针对女性运动员的试验中，与基线相比LP299V®组铁蛋白水平升高了近70%。

与传统形式的产品相比，Probi普诺碧®Iron Absorption能够减少额外所需的铁量，避免摄入过多铁带来的未吸收风险。目前，普诺碧®可以针对不同需求提供不同的解决方案，该原料可应用于胶囊、片剂、条状包装、及固体饮料等产品。

下游产品创新：日常化、零食化

除了原料成分外，铁营养市场的产品剂型也出现了更多的突破，将铁营养从“药”属性升级到了日常零食属性，减轻了食用的心理负担，也更加便捷和具有分享属性。

传统铁营养产品剂型以口服液、片剂、胶囊为主，近年来，以软糖为主的创新剂型革新了铁营养市场，也带动了更大的消费热情，无论是新消费品牌还是传统保健食品大牌都推出了相关的软糖产品。其中Minayo的软糖的销量单款更是超过了20万，受欢迎程度可见一般。

长远来看，轻便、贴近生活的产品剂型与人们的日常生活和食用习惯更契合将成为一大趋势，而其中铁营养产品的日常化和零食化还有更多的机会可以挖掘。

铁营养理念外延带来的新趋势

药食同源复配

传统铁营养产品配方以各类不同铁原料为主，但随着中式滋补的理念渗透到年轻群体中，铁营养的概念也开始外延到了“气血双补”这一方向，传统药食同源成分也在这一领域迎来了“用武之地”。

产品案例：阿胶糕

图源：摄图网

该产品的配方就是以阿胶、红枣、枸杞等为主。

目前，这一类产品的配方以阿胶、当归、黄芪、大枣、枸杞、人参等原料的复配为主。

从剂型上来看，相较于单一铁营养的产品，气血双补方向产品，在剂型上类型更为丰富，也有更多的创新和突破，譬如，糕点、袋泡茶、丸剂、颗粒冲击、膏剂、条包、饮品等。

植物成分+铁

除了这一趋势外，随着人们对天然、自然的热爱，配方上，铁元素+植物成分也是越来越多终端市场的产品配方选择，复配的成分如：菠菜叶、螺旋藻、玫瑰果、胡萝根等。

产品案例：条包补剂

图源：淘系平台

产品配方以多种植物成分与铁复配，包括樱桃、甜菜根、苹果、玫瑰果、甘菊、香橼花、茅根、瓜耳豆、槐豆等。

植提桥观点

其实，铁营养产品的创新远不止上面提到的几种，此外还包括素食铁营养补给、风味优化等。长远来看，铁营养将是一个长期且具有广泛刚需人群的市场，产品的迭代和创新还有不少可以挖掘的地方，如细分人群、细分场景等，打造更符合现代人食用需求和习惯的产品。