12月7日下午14:00，不见不散。
利用合成生物学生产HMO、麦角硫因、依克多因等成分；借助AI技术平台开发识别天然活性成分、深挖健康益处；凭借大数据分析洞察百万级用户需求，打造创新产品......
技术是驱动人类社会发展的重要工具，也是带领一个社会在周期内中迈向繁荣的核心影响因素。伴随着科学技术的发展，如今功能食品赛道的创新技术应用也在越来越广泛。从长远来看，创新技术还将更加深入地进入到功能食品乃至整个大健康产业，并带来巨大的改变。
那么，对于功能食品赛道，需要关注哪些创新技术？为什么需要关注这些技术？这些技术又将为行业带来什么？
基于此，植提桥发起了【功能食品赛道-创新技术专场】线上直播，将于12月7日（周三）下午2点正式开始。本场直播，我们特地邀请了江瀚健康研发总经理姜毅博士、蒙特食品专家季捷、珍桂食品销售总监赵文斌以及Metanovas Biotech CEO王梅杰进行主题分享。
01 直播精彩前瞻
1、中药发酵的技术创新
中药发酵在古代是一个炮制供需，发展至今，中药发酵被认为是提高中药材的生物利用度的有效手段之一。随着政策利好以及现代科学技术的发展，中药发酵也迎来了新面貌。本次来自上海江瀚健康科技有限公司研发总经理姜毅博士就将带来《守正创新：中药发酵的KB-120小分子细胞营养素》主题分享，他将从第三代营养保健技术看细胞营养的价值，并介绍在独有的微生物工艺技术下，KB-120细胞营养素系列原料的研发思路以及优势和应用。
2、食品生产工艺
除了原料环节的创新技术之外，生产加工的创新同样不可忽视。来自蒙特空气处理设备蒙特食品专家季捷就将围绕《食品生产工艺中的湿度控制》进行专业分享，将从喷雾干燥、包衣工艺中的湿度控制等具体生产加工细节展开探讨。
3、冻干技术
来自福建珍桂食品销售总监赵文斌则围绕具体的冻干市场分享《如何“借力”冻干技术，进入千亿蓝海新赛道？》。据前瞻产业研究院发布的《中国冻干食品行业市场需求与投资规划分析报告》显示，2019年我国冻干食品市场规模约为18亿元，保守估计，未来五年我国冻干食品市场将保持15%的平均复合增速发展。其中，冻干技术将成为企业产品创新的重要驱动力之一。
本次分享，赵文斌就将分享冻干技术的前世今生、冻干食品的消费逻辑、企业如何借力冻干技术进入千亿蓝海市场等内容。
4、AI如何驱动新原料、新配方、新产品的开发？
而大轴嘉宾，来自上海元炘执药科技有限公司Metanovas Biotech CEO王梅杰将分享《Al+生物知识图谱：数据驱动保健品/功能食品行业新原料，新配方，新产品》。
如今，AI技术对于功能食品方向的助力已经非常显著。作为国内少有的AI+生物知识图谱的企业，本次王梅杰将重点分享：AI技术在大健康产业可以发挥哪些作用？AI如何帮助原料企业、下游终端企业、代工企业等整个产业链上下游企业，开发新原料、挖掘潜在功效、明确作用机制，实现科学配伍、进行配方升级、重塑产品生产和开发逻辑等等。
这些来自不同方向的企业将带来硬核内容、精彩的观点和前沿的视野，奉献一场精彩的直播。现在直播已经可以提前锁定，扫码进群/关注直播间，不错过12月7日（周三）的精彩内容。
02 直播福利
福利1：邀请好友看直播
在12月7日下午2点的直播期间，您邀请20人及以上进入直播间进行观看，即可获得我们免费寄送的精装纸质版《药食同源产业洞察报告》1份。
福利2：发弹幕赢报告
在12月7日下午的直播期间，您只需在评论区与我们进行互动，发送指定关键词弹幕，就有可能免费获得精装纸质版《药食同源产业洞察报告》1份。本次直播我们将进行3轮弹幕抽奖，每轮送出1份报告。
现在行动起来吧！
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