精彩观点:“工程益生菌或可成为未来益生菌产品的创新方向”
植提桥 2022-08-24 1330
益生菌是活的微生物,通过摄入足够数量,对宿主起有益健康的作用。

益生菌是活的微生物,通过摄入足够数量,对宿主起有益健康的作用。

随着疫情到来,消费市场对益生菌的关注推动了整个市场的增长。据Markets And Markets的报告显示,2021 年全球益生菌市场价值估计为 611 亿美元,预计到 2026 年将达到 911 亿美元。国内以小红书为例,该平台有关“益生菌”的笔记超24万篇。热度可见一斑。

消费市场的关注带动了整个益生菌市场产品的激烈竞争,如何让益生菌产品差异化成为了企业们面临的困境。

AAES2021天然健康产品行业大会暨天然健康产品行业展上,艾兰得营养品IVC战略及创新副总经理张国栋对这一问题进行了分享。

他从WHO/FAO给出的益生菌定义出发,强调益生菌是活的微生物,通过摄入足够数量,对宿主起有益健康的作用。

所以从原料的角度讲,益生菌需要加入冻干保护剂、在运输方面建议优先使用冷冻运输(-18℃~-22℃ ),其次是冷藏运输(0℃~7℃);在益生菌产品生产、包装过程中都要注意保护益生菌的活性。

最后,张国栋指出工程益生菌或可成为未来益生菌产品的创新方向。

一年中,益生菌市场的新品也在陆续推出,今年关于益生菌产品又有哪些新观察?企业们要想拿下益生菌市场,要以怎样的爆款产品取胜?

AAES2022今日正式启动,本次大会同样也将聚焦益生菌市场,会有哪些观点令人耳目一新呢?

请持续关注植提桥。


AAES2022天然健康产品行业大会

AAES2022天然健康产品展

举办时间:2022年10月19日-21日

举办地点:

深圳坪山燕子湖国际会展中心位置:广东省深圳市坪山区瑞景路36号

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