向品牌年轻化和品类刷新的道路上全面发力，巧妙圈粉年轻消费者。
来源：纳食
近年来，随着新消费浪潮兴起，许多行业正在迎来新的转折点，尤其是在人群代际的更替下，传统品牌如何抓住年轻消费者成为攻坚的课题。虽然市场上一直在讲产品创新，但真正能够经得起时间和市场考验成为爆品的仍是凤毛麟角。因此，在新消费浪潮中，传统品类如何焕新升级？传统品牌又该用什么样的创新才能真正打动年轻消费者？
在以上问题中，金丝猴给了外界诸多启发和思考。纳食注意到，金丝猴近日推出首款营养素添加软糖，不仅脑洞大开的打破传统糖巧产品创新思路，以“捏捏”提供产品情感价值，还跨界了在年轻人圈层中大热的动画IP奶龙，打造出创新升级产品——果汁捏捏夹心软糖，向品牌年轻化和品类刷新的道路上全面发力，巧妙圈粉年轻消费者。
01 糖巧市场升级，健康和愉悦体验成为破局点
2023年7月，金丝猴推出果汁捏捏产品，首轮上市之后备受市场欢迎，上市首月也取得亮眼的销售成绩。之所以上市即热销，在纳食看来在于金丝猴对市场精准的洞察，众所周知，2023年，国内休闲食品行业已经进入存量竞争时代，再加上消费者健康意识的提升，具有健康型产品成为行业发展趋势。
所以在2023年上市的“果汁捏捏”考虑到了消费者的健康需求，在软糖中添加了维生素C，更加符合现代人追求健康的生活方式。
而如今，在1.0版的果汁捏捏上，金丝猴全新布局营养软糖赛道，那么对于金丝猴来说，背后的洞察是什么？
众所周知，糖果带来甜美的滋味，满足了消费者对味觉愉悦的追求，也因此被列为全球五大享受食品之一。据Euromonitor数据预测，2023-2028年全球糖果行业市场规模年均增长率为5.2%，预计在2028年市场规模能达到913亿美元，我国已成为次于美国的全球第二大糖果市场。
但作为全球最大的糖果消费市场之一，国内传统糖果竞争激烈且创新乏力，已经出现消费疲软现象。欧睿国际数据显示，2022年中国糖果零食市场规模为599.9亿元，在2020年和2022年分别同比下滑了11.1%和8.7%。面对市场变化，中国糖果市场的机会点在哪里？
一方面，“健康”进入2024年依旧是市场焦点，消费者对健康软糖的需求日益增强。据京东《2023年健康消费调查报告》显示，“保持身体健康”是大家生活中最为关注的事，“健康”无疑是全民消费的焦点。在这一趋势下，消费者对糖巧产品也提出了更高的要求，近两年可以看出，消费者对功能性软糖的关注正在明显增加。
根据QYR（恒州博智）的统计及预测，全球功能性软糖市场预计2029年销售额将达到22.02亿美元，2023年-2029年复合增长率（CAGR）为11.3%；其中，中国市场预计未来几年增长最快，2023-2029期间CAGR大约为16.1%。由此来看，具备健康、功能化的功能性软糖极具潜力，正在揭开传统糖巧市场的新篇章。
另一方面，消费者期待愉悦体验的追求，期望享受“轻松愉快的美食体验”。众所周知，当下年轻一代的消费者已经成为市场中坚力量，人际的更迭也带来了新的消费观念，即年轻人对于产品体验更加调情感和感性体验。传导至糖巧市场中，就表现为他们不仅仅追求产品营养上的满足，更追求通过糖果获得愉悦、创意的体验。
哈里斯民意调查（Harris Poll）曾经研究过人们对休闲零食（包括糖果）的购买动机。结果显示，情感成为最主要的购买因素。宠爱自己、带来舒适感、改善心情，这些都是个人情感的不同表达形式。
在这样的市场背景下，金丝猴捕捉到传统糖巧功能性软糖的市场机会，在去年产品的基础上创新推出首款聚焦营养赛道软糖——果汁捏捏软糖，打造出一款兼具营养功效与愉悦体验的产品。
02 既健康，又“好捏”金丝猴首款营养性软糖重磅亮相
作为深耕糖巧市场三十余年之久的国民品牌，金丝猴始终精准拿捏消费者。此次，升级之后的果汁捏捏软糖在情绪力和产品力的打造上，同样充分体现了这一点。
01 / 情绪力：以“捏捏”连接消费者情绪
作为国内糖巧赛道的老玩家，金丝猴敏锐捕捉当下年轻消费者的心理，在产品创新上再一次玩出心意。本次果汁捏捏软糖新品，以“捏捏”将产品情绪值拉满。
中国科学院心理研究所的一项研究表明，20岁至30岁的人群精神压力最高，年轻人群体成为各年龄段压力之首。面对紧张而又压力的生活，寻找一种简单而愉悦的方式来释放紧张情绪和焦虑感变得尤为重要。在这样的背景下，以“捏捏”为核心的产品立足点就成为了金丝猴与消费者之间的沟通点。
在产品打造中，果汁捏捏将在年轻人群体中流行的“捏捏”元素与产品融合，打造出一款可以“捏捏”的软糖产品，在满足消费者情感价值的同时，也进一步加强了产品的记忆点。而产品命名加上了“捏捏”，金丝猴也在进一步传递产品“好捏、解压”的产品情绪价值，也让果汁捏捏更适用于年轻人解压&开心快乐的场景。
除了以“捏捏”打造产品解压情绪力以外，果汁捏捏还跨界近年大热的IP奶龙，以软萌讨喜的奶龙形象为产品造型，为产品更平添一丝萌趣质感。在纳食看来，与奶龙的合作对于金丝猴来说，一是可以借助奶龙IP吸引到更多的年轻消费者，实现产品从流量到销量的高效变现，二是成为产品与年轻人沟通的契机，进一步提高产品的年轻化。可以看出，金丝猴果汁捏捏软糖新品从产品体验中为年轻消费者增加了新的体验享受，从而与年轻消费者实现更进一步的情感交互。
02 / 产品力：“三重buff”锁定产品健康与口感
除了产品创新别具一格外，金丝猴也从未停止在产品力上的修炼与精进。
当下，健康正在成为的市场焦点，满足消费者健康需求的产品，将迎来新的增长机遇。因此，健康也成为果汁捏捏软糖新品的核心利益点之一：比如，果汁捏捏软糖杨枝甘露味添加了从优质万寿菊萃取叶黄素酯，叶黄素酯含量达44mg/100g，以天然植物萃取，更健康美味好吸收；果汁捏捏软糖乳原味则添加了6种乳酸菌发酵原液，有助于调节肠胃健康，好吃有益，释放活力，让小朋友吃的营养健康，家长更放心。
此外，果汁捏捏软糖在产品中添加超过60%的真实果汁，由原果鲜榨成汁再采用低温真空浓缩的方法将天然果汁添加在产品中，0人工色素，达到产品“健康又美味”的效果。
在制作工艺上，果汁捏捏软糖采用36小时持续冷风、低温二段式低温烘烤等严格精湛的软糖制作技艺，由此打造出内芯嫩滑、外皮Q弹的果汁捏捏软糖产品，实现产品的美味与健康。
纳食认为，通过不断的产品创新和消费心理上的精准洞察，果汁捏捏软糖不仅充分满足了年轻人对于健康的多重诉求，还与新消费时代的年轻人心理诉求完美融合，在众多营养性软糖中独具一格，也为当下的糖巧市场探索出更多可能性。
03 产品创新背后，是“东方甜蜜的探索者”的执着与坚守
每一款新品的诞生，都是对消费趋势的细微解读。每一次的品类升级，也都是对行业领军品牌实力的考验。
回顾品牌历史，作为中国糖巧行业的领先品牌，金丝猴食品一直跟随时代跳动的脉搏，成为家喻户晓的国民经典零食品牌。在时代的浪潮下，金丝猴在行业中起起伏伏，非但没有消失在历史的长河中，反而以“东方甜蜜的探索者”的身份，不断发力产品创新，深耕“甜蜜文化”，为中国消费者持续奉献东方甜蜜。纳食认为，这次果汁捏捏软糖产品推新的背后，是金丝猴品牌以创新为驱动，对“东方甜蜜的探索者”身份的持续坚守，这也让金丝猴在新消费浪潮下持续释放出全新的发展潜力，持续圈粉年轻人。
除此之外，金丝猴食品与江南大学已开展产学研深度合作，成立“江南大学—金丝猴食品新技术与工艺联合研究中心”合作项目，伴随着研发中心的持续投入与创新，品牌也将不断开发出更符合当下消费者口味和需求的创新产品；品牌后端供应链侧也在加大投入，目前已先后投入超亿元的费用用于软糖工厂、科技工厂等建设，以供应链及研发驱动企业创新。
大象起舞，“东方甜蜜的探索者”金丝猴当下的创新实践，不仅是品牌发展过程中的重要一个阶段，也是糖巧行业一个难得的参考样本。未来金丝猴还能为市场带来哪些惊喜，让我们拭目以待！
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