这一传言随后被蒙牛方面否认。12月23日，据南方日报报道，一位接近蒙牛的人士证实近期确有裁员，但人数较传言有比较大出入，“也没听说蒙牛对中粮有裁员承诺，这两年都在调整人员，有出也有进。”

蒙牛乳业财报数据显示，截至2024年6月30日，公司在中国大陆、香港、大洋洲及东南亚等地合计聘用员工超4.3万名。与之相比，在2023年底，这一数字为4.64万。以此粗略计算，上半年蒙牛减员超过3000人。

01 乳业环境形式严峻，不必过分解读

财报显示，上半年，蒙牛营收446.71亿元，同比下滑12.6%；归母净利润24.46 亿元，同比下滑19.03%。其中，在上半年，蒙牛液态奶、奶粉、冰淇淋、奶酪营业收入 362.26亿元、16.35亿元、33.71亿元、22.11亿元，分别同比下滑12.9%/下滑13.7%/下滑21.8/下滑6.3%。

这事实上是种行业性问题，乳业市场正在收缩。

2020年以来，受奶源供应短缺影响，奶牛养殖行业进入到投资快速增长期，大型牧场项目纷纷开工建设。随着新建牧场陆续进入投产期，原奶产量持续增长。进入2023年后，逐渐增长的供给和趋于平缓的需求之间难以平衡。

国家统计局数据显示，2024年1月至6月，国内牛奶产量1856万吨，同比增长3.4%；规模乳企乳制品产量1433万吨，同比减少3%。奶产量增速高于消费量增速，这给了部分小企业获得低价奶源和低价销售产品的机会，对终端牛奶价盘产生一定影响。

据新京报统计，36家上市、挂牌乳企中，2024年上半年，有13家出现亏损，24家净利润下降，亏损面较去年同期有所扩大，整体盈利水平呈下降趋势。

对于当前的行业困境，蒙牛早有认知。今年7月的中国奶业大会，蒙牛集团总裁高飞曾明确表示，中国乳业正面临着2008年以来的最严峻挑战，当下困扰行业发展的根本依然是三大顽疾：“一是品类多元化不足、二是供需均衡性矛盾、三是产业链韧性较弱。”

或许正是因此，蒙牛才会通过减员及削减销售费用的方式压缩成本。财报数据显示，在减员3000余人的同时，2024年上半年，蒙牛的销售及经销费用也减少8.8%至126.8亿元。其中，产品和品牌宣传及行销费用减少12.1%至45亿元。

02 第五任“掌门人”，能带蒙牛“逆风高飞”吗？

今年3月26日晚，蒙牛乳业宣布，副总裁高飞接棒卢敏放成为公司新总裁，并担任执行董事。在次日举办的蒙牛业绩会上，高飞和卢敏放的手，紧紧攥在了一起。

2016年卢敏放挑起蒙牛担子，在2017年制定了“双千亿”目标，即“2020年销售额和市值均要达到千亿”。

卢敏放卸任后，“双千亿”的压力给到新任总裁高飞。资料显示，高飞自1999年蒙牛创立之初加入公司，是一名“老蒙牛人”，员工编号77，被评价“参与创造了蒙牛高速发展并领先行业的全过程”。

作为蒙牛销售“八大金刚”之一，在升任蒙牛总裁前，高飞先后担任销售及营销部区域经理、中心经理、销售总经理、营销总经理以及蒙牛集团高级副总裁、常温事业部负责人等职，非常了解蒙牛的产品、渠道以及品牌发展情况。2016年，高飞在出任蒙牛集团副总裁、常温事业部负责人后，率先提出“冠军战略”，带领团队打造了高端品牌“特仑苏”，并在2021年成为销售额突破300亿元的大单品，在当年营收（881.41亿元）中的占比超过34%，成为蒙牛的“压舱石”。

蒙牛集团内部人士评价高飞时表示，蒙牛的问题，高飞清楚，行业的问题，高飞也懂。

此外，高飞还指挥了俄罗斯世界杯和卡塔尔世界杯蒙牛营销战役。在蒙牛推进数智化转型过程中，宁夏全数智化超级工厂在高飞的主导下成功落地。在业绩发布会上，身份刚刚换为副董事长的卢敏放表示，此次管理层调整将有利于蒙牛整体发展及战略和运营的稳定。

新任总裁高飞也称：“今天无论谁在总裁这个岗位，首先都会想到蒙牛的战略不变。”在竞争如火如荼的国内乳制品市场中，突破“双千亿”目标并非易事，不仅有老牌巨头正“虎视眈眈”瞄准乳业老大的宝座，还有众多新兴品牌不断涌现，这些品牌都在通过不断创新和营销手段来争夺市场份额。

“竞争是常态，行业经过这么多年的高速发展已经进入到高质量发展阶段，任何企业都会回归理性去思考竞争和价格战的问题。”面对蒙牛是否会在战术上和友商拼杀更激烈的问题时，高飞表示，从策略上，我们要回归经营，打造好蒙牛的品牌，调整产品结构，稳定整体价格。

“大家不要过多担心。”高飞在坦诚目前乳制品行业遇到一些挑战的同时，他也给出了“定心丸”，承诺蒙牛的战略不会变。同时为应对新环境、新挑战，高飞还提出了促进企稳回升的策略。在8月29日举行的业绩说明会上，高飞提出了“一体两翼”（主体业务+创新业务+国际化业务）的核心打法。

为了推进“一体两翼”的打法，高飞也对内外部进行了一系列的调整。调节奏：主动控制发货节奏，清理渠道库存；调考核：降低KPI考核标准，不再强调100%完成，向90%努力；调投资：削减投资规模，降低成本支出，逐步减少资本支出；调结构：实行精兵简政，通过裁员、降费、技术赋能等，提高单位能效。

一系列措施的推进，给蒙牛带来了短期阵痛，对销量造成了一定影响，但是，公司销售和宣传等相关的费用分别下降了8.8%和12.1%，降本成效显著。也有蒙牛经销商表示，进入下半年，面临的库存压力明显减轻，串货乱价的问题得到有效抑制。

那么，高飞接棒后能否带领蒙牛破局“高飞”？

乳业分析师宋亮表示，蒙牛要想破局，第一，要寻找新赛道，打造新的增长点，要让蒙牛真正具有很强的造血能力；第二，要推进内部体系管理和改革，推动渠道改革；此外，要适应当前市场环境，重新建立起产业链的利益机制，这里的利益机制不仅指上游的奶牛养殖，也包括下游渠道。

在当前情况下，高飞首先要继续夯实主业，必须保证白奶的稳定发展；其次要加快新业务领域的拓展，如奶酪、奶粉，要加快破局；再次要加快和深化国际化发展，加快海外市场的拓展；最后要继续推进蒙牛的数字化绿色化产业体系的打造。

本文转载自纳食；转载请联系出处，点我查看原文