文：Lisa

近期，卫健委官网，终止审查名单又增加了4个原料，分别是谷胱甘肽酵母粉（后更名为“富谷胱甘肽酵母”）、梁河滇皂荚、2个PQQ，统计终止名单共有86个。

终止审查中，富谷胱甘肽酵母以食品管理，吡咯并喹啉醌二钠盐（PQQ）和以往批准的实质等同，梁河滇皂荚被认定为地方特色食品。

新增4个终止审查原料

富谷胱甘肽酵母

谷胱甘肽酵母粉（后更名为“富谷胱甘肽酵母”），是采用酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）作为菌种，通过发酵工艺制成的富含谷胱甘肽的酵母粉。谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，广泛存在于人体细胞中，具有强大的抗氧化性，清除自由基的能力。

谷胱甘肽酵母粉按照《酵母产品质量要求第2部分：酵母加工制品》（GB/T 20886.2—2021）的要求执行，此原料是由金城生物申报完成。

梁河滇皂荚

梁河滇皂荚，终止审查界定为地方特色食品。鉴于该产品具有地方传统食用习惯，按照《食品安全法》第29条管理。

梁河滇皂荚中可食用部位是皂角米，类似与燕窝、桃胶、银耳等相似口感的食品。因其丰富的营养、爽滑的口感，被誉为“植物燕窝”富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，具有高能量、高碳水化合物、低脂肪的特点，是一种营养丰富的健康食品。

吡咯并喹啉醌二钠盐

有2个PQQ终止审查，和以往批准的不同之处是发酵菌的差异化。

这次2个PQQ分别用到了，脱氮生丝微菌（Hyphomicrobiumdenitrificans）JCSS230201菌株，另一款是脱氮生丝微菌（Hyphomicrobiumdenitrificans）MQ004-2菌株，这两种生产菌获取的PQQ均可与2023年第8号公告中吡咯并喹啉醌二钠盐具有实质等同性，其除生产工艺外，其他要求按照已公告的吡咯并喹啉醌二钠盐有关内容执行。

在此之前，卫健委2023年 第8号公告，首次批准发酵法吡咯并喹啉醌二钠盐为新食品原料，它是用食葡萄糖食甲基菌（Methylovorus glucosotrophus）为菌种，经发酵、提取、纯化、结晶、干燥等工艺制成。

除了以上3种发酵法工艺，在2022年 第1号公告还批准了合成法的PQQ，它是用以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料,经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。

目前作为新食品原料的PQQ，其使用范围和最大使用量均为饮料剂型，(固体饮料按照冲调后液体质量折算40 mg/kg)。推荐食用量：≤20 毫克/天，不适宜人群婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女。

4次批准的PQQ及申报企业名单

附录：

终止审查名单（86个，截止到2025年1月13日）

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