文：Tony

全球营养健康产业市场发展浪潮中，国内市场正处于快速增长期，尤其是以草本植物为代表的东方营养学。同时，中国企业在技术研发和产品创新方面也在加速迈进，正在成为主导未来营养健康行业发展的重要力量。

为此，植提桥正式推出主题为【技术搏未来 · 探厂溯源】系列走进企业直播活动，旨在深入国内标杆企业和工厂，探索中国企业在技术创新、科研实力与市场开拓等方面的亮眼表现。

2024年11月11日，我们走进首家探访企业——大闽国际（以下简称大闽），看一看他们目前有哪些创新的技术，关注的重点赛道有哪些？药食同源创新解决方案有哪些？

访谈嘉宾：

张淑丽，植提桥创始人，营养健康洞见研究院院长、药食同源|滋补品升维开发联盟发起人

王雪茵，大闽国际保健品研发处处长

蔡凯凯，大闽国际首席产品经理

从茶到咖啡再到药食同源，

大闽国际如何抓住市场趋势？

植提桥：大闽作为国内健康产业链专业服务者，请给大家介绍一下大闽国际的创立过程和发展历程？

王雪茵： 大闽国际成立于1995年，总部2023年自漳州搬迁至上海。企业始终坚持“健康食品功能化，功能食品生活化”理念。主营业务涵盖天然植物（如茶、咖啡、草本等）、海洋生物（如微藻、海洋植物、海洋微生物等）、天然矿物质（如有机钙、硒等）、基因工程等四大领域，为全球市场和客户提供原料、产品及一站式解决方案，广泛应用于酒店餐饮、大健康食品、保健医药等行业。

植提桥：从1995年成立到目前，大闽国际如何在市场中确立自己地位？有没有一些关键性决策？

王雪茵：近30年的发展历程中，大闽国际有几个关键的时间点。

第一，茶赛道布局。大闽在漳州有两家全产业链工厂，涉及植物原料的提取和生产制造，早期刚好抓住茶饮料流行的市场热度。

第二，咖啡赛道布局。2012年，大闽开始研究咖啡，默默坚持到2019年才迎来咖啡的爆发期。大闽建立了第一条常温咖啡液生产线，把咖啡液剂型引入到中国，目前茶和咖啡成为大闽两个重要的版块。

第三，药食同源布局。大闽布局药食同源赛道也有很多年，随着政策的不断倾斜，这几年将持续发力该市场。

植提桥：给大家介绍一下福建大闽和上海大闽的各自不同职能?

王雪茵：1995年，大闽国际在漳州建立工厂，目前漳州有两家工厂，在规模、体量、产能、剂型以及自动化程度方面等都是比较靠前的，承担的重要职责是产品的生产、仓储和品质管理。在具体的品控方面，大闽拥有第三方检测机构吉克检测技术(福建)有限公司，有CMA、CNAS和英国FAPAS认证，能够覆盖常规的检测标准。

2023年3月，大闽国际总部从漳州搬迁至上海，更够更好的服务客户的需求，以及相关产品的研发。

植提桥：大闽国际的代工业务介绍？

王雪茵：大闽的代工涵盖了市场上的常规剂型，简单来看，包括固体和液体。固体以片剂、冻干和粉剂为主，优势是涵盖的宽度比较深。以粉剂为例，大闽除覆盖常规的粉剂规格外，还能够生产市场上少见的一些规格，小到0.5克，大到300克，能够根据客户的不同需求进行定制化生产。液体方面，涵盖了15g的液体条包，到30g的自立袋，再到大闽独家的无菌冷灌70g小鲜瓶，可以给到顾客多样的选择。

植提桥：大闽国际是如何看待药食同源市场？

蔡凯凯：药食同源是中医药文化的重要组成部分，也是中国传统饮食与养生文化的结合，这两年在全球市场受关注度比较高，尤其是在国内市场。从消费者视角来看，他们对健康的关注度在上升，而以往的西方营养素和膳食补充剂类产品，并未让消费者的健康水平得到显著提升，三高等慢性病发病率始终居高不下，因此年轻的消费者更愿意尝试中式滋补和调养，对以传统养生文化为基础的药食同源产品需求也在持续增加。

作为全球草本原料供应商，大闽国际在多年前就敏锐洞察到药食同源市场趋势，提前进行了相关的储备性工作，例如作为福建省灵芝、铁皮石斛、西洋参的首批试点企业，已经开发出了相关的提取物原料及终端应用类产品。未来，大闽国际将持续深耕药食同源赛道，为消费者和客户提供更多高品质产品。

高品质+创新，始终是大闽国际的追求

植提桥：在市场推广和品牌建设这块，大闽国际有没有自己理念或策略？

蔡凯凯：高品质是大闽一直恪守的理念。大闽作为全供应链服务商，主要服务于优质的品牌方和渠道方。在提供我们的服务或产品时，始终坚持高品质的标准，以此对内部整个配套进行相关的升级。从原料供应端、产品开发端、产品加工端到后端为客户做服务的整个环节，希望从大闽国际生产的产品代表着高品质的标签，能代表整个供应链的质量标杆。

创新也是大闽始终追求的，从创新中挖掘更多新的消费需求和市场机会。以饮品市场为例，饮品在消费者的日常生活中扮演着重要的角色，比如基础的消费属性、营养素的补充、社交工具等。大闽在饮品方面的创新也比较多元化，原料来源上的创新（茶、咖啡、植物、药食同源）、剂型上的创新（固体、液体）、功能方向的创新，以及包装的创新等，都是为了消费者能够在不同的生活场景当中去便捷的享受到高品质的产品。

未来市场趋势

植提桥：未来5-10年，公司会有哪些新的市场拓展或业务增长点？

蔡凯凯：从整个市场的角度来讲，营养健康市场的消费体量还在增加，大闽国际将在更多渠道做创新和深耕，比如针对餐饮市场与营养保健食品市场的共性需求做产品融合等。比如大闽国际推出的DOURUIMI品牌系列产品，旨在帮助中小餐饮经营商解决出品速度和质量相矛盾痛点，使用DOURUIMI产品只需简单几步就可制作出一杯潮流养生饮品。在营养保健食品市场领域，会把产品做的更加生活化、零食化，能够让消费者在日常生活的各种场景中去使用。

植提桥：您认为营养健康行业的主要趋势和挑战？

王雪茵：营养健康行业的未来方向是没有问题的，一是老龄化问题凸显，中国已经进入老龄化时代，这也是确定性的机会。二是随着消费者收入增加，他们对健康的需求也会出现明显的增长。

未来的趋势主要有两方面，首先是新剂型和新品类的创新。细分化市场会越来越明显，包括针对不同人群、不同的健康需求，甚至是消费者要根据自身健康情况，选择在什么样的场景下去服用这个产品，都需要做更深入的研究分析。其次，消费端的行为变化会给行业带来明显的变化，功能食品与零食之间的界限越来越模糊，比如年轻消费者可能会更加看重营养品的风味、剂型、口感以及场景化的应用，甚至是话题性消费。

大闽国际总裁生东明在此次植提桥探厂溯源直播结束时表示，营养健康行业目前的痛点就是“劣币驱逐良币”，大闽国际重视产品的品质和溯源，从上游原料溯源到中游生产加工，再到下游产品端的数据循证，构建全产业链的品控和质量体系。希望以“良币企业”形象联手业内志同道合一起引导产业良心发展。 

所有图源：大闽国际