Innova市场洞察 | 全球儿童食品饮料健康趋势

2022-09-16 1390

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Innova市场洞察近日发布《2022年全球儿童食品饮料健康趋势洞察报告》。报告通过Innova全球新品数据库收录的儿童食品饮料新品，探讨其在健康及生活方式宣称上的趋势和创新机遇，并结合大量优秀的创新案例，展示儿童食品饮料创新的最新动向。

随着医学及营养学的发展，人们认识到儿童时期的健康与其成年后非传染性疾病发病率之间的关联性，因此食品企业致力于提高儿童产品的营养价值。受新冠疫情的影响，具有提高免疫功能的儿童食品饮料激增，广大父母或养育者期望通过饮食的调整，增强孩子的身体素质，降低感染病毒的风险。

Innova市场洞察《2022年全球儿童食品饮料健康趋势洞察报告》深入研究各个食品饮料品类中的儿童产品，并提出全球儿童食品饮料三大健康趋势：

趋势一：“食补”提升免疫力

根据Innova全球新品数据库的统计，新冠疫情以来，“增强免疫力”的功能宣称在各个品类的儿童产品中均大幅增长，它们往往同时带有“益生菌”“益生元”“添加维生素”“添加矿物质”等宣称，成为拉动销售的卖点。

趋势二：减少“坏”成分

儿童产品越来越强调其天然、无添加剂/防腐剂的特点。显然，父母不希望孩子摄入他们认为有害的成分，且这一诉求非常强烈。清洁标签将是选购儿童产品的重要指标，是企业在研发、营销儿童产品时需考虑的关键因素之一。

趋势三：减糖技术大有可为

全球父母已充分认识到糖分摄入过量对儿童健康的危害，且不利于培养良好的饮食习惯。各国政府亦采取行动，加强对高含糖量儿童产品的广告监管。儿童产品的减糖趋势将进一步深化，企业则需通过原料和技术创新，应对市场的变革。

例如，使用天然甜味剂、天然甜味成分，可以降低食品的含糖量，减少额外添加糖分。也可采用先进的食品加工技术，例如将蔗糖转化为膳食纤维、通过超滤技术减少蔗糖。