新原料!宜瑞安清洁标签创新:用柑橘皮制成膳食纤维
植提桥- 2022-09-06 385
新原料 高纤维 清洁 标签
它们具有独特的质地,能够代替昂贵的原料,并有助于延长保质期和帮助产品质地稳定。


编译:Maggie


7月6日,据外媒报道,宜瑞安推出了FIBERTEX CF 502和FIBERTEX CF 102是柑橘基膳食纤维系列产品中的首款,具备固有的质地化能力。宜瑞安提供这种产品以满足市场对营养、健康和健康日益增长的趋势以及对清洁标签的需求。

据了解,这些膳食纤维由未经使用的副产品制成,可以改善营养成分,并在广泛的应用范围内提高标签的吸引力。本质上来说,它们具有独特的质地,能够代替昂贵的原料,并有助于延长保质期和帮助产品质地稳定。因此,通过减少食物的浪费来实现更加环保的目的。

据悉,FIBERTEX CF柑橘纤维含有 >90% 的膳食纤维,其固有功能可以替代脂肪、水胶体和改性淀粉等成分,有助于在一系列应用中减少脂肪、糖和卡路里。

宜瑞安专有的消费洞察“ATLAS”表示,消费者希望购买含有认可的、可接受的成分的产品,且这些产品具有清洁标签、健康益处以及天然新鲜的特点。

而FIBERTEX CF柑橘纤维正是可以替代添加剂,且能够支持纤维来源、高纤维以及天然声称的原料。因而具有较强的对消费者的吸引力并实现了在货架上的差异化。因为71%的欧洲、中东和非洲消费者愿意为“天然”清洁标签的产品支付更高的价格。

柑橘纤维来自柑橘类水果的果皮,比如柠檬、酸橙、橙子等。它们由果胶行业的副产品增值制成,采用简单的加工技术。

宜瑞安欧洲、中东和非洲地区清洁和简单成分高级营销经理Constantin Drapatz表示:“我们很高兴能够提高我们的清洁标签能力并赋能客户。FIBERTEX CF柑橘纤维将能够扩大我们满足消费者需求的能力,并解决客户的清洁标签难题。

他还认为,FIBERTEXCF502和102膳食纤维代表了宜瑞安清洁标签成分的下一波浪潮,并提到了公司NOVATION和HOMECRAFT功能性天然淀粉和面粉系列。

信息来源:nutraceuticalbusinessreview


请发表您的意见(游客无法评论,请先 登录 or 注册
评论
暂时没有评论
欲了解历史信息,请切换至老网站!