文：Tony

随着人口老龄化和后疫情时代的效应，脑健康市场在不断增长和发展，越来越多的消费者在寻找各种方式来支持脑部健康。然而，这一领域的下一个重大创新机会在哪里？多种市场数据发现，一个主要类别是新兴的益智补充剂，也被称为认知增强剂。

01 认知健康市场快速发展

Future Market Insights发布的市场数据显示，全球认知健康补充剂的市场销售额2023年达90亿美元，预计2033年将达168亿美元，期间复合年增长率高达 13.3%，这种需求是由关注健康的消费者直接驱动。随着消费者越来越重视预防，认知健康解决方案会变得越来越重要。

认知健康市场的快速增长还跟人口结构有关系，全球都在进入人口老龄化时代，导致人们越来越关注支持记忆和认知功能的产品，比如北美市场、日本市场。

此外，城市化的进程带来更大的压力，消费者正在寻找解决方案来改变焦虑和保持头脑清醒，从而刺激对这些补充剂的市场需求，这一趋势在中国市场更为明显。

02 食品饮料赛道增长明显

目前，全球市场上的认知健康产品主要以膳食补充剂形态为主。Innova Market Insights发布的市场数据显示，2023年全球推出的认知健康相关产品中，其中膳食补充剂占比最多，约为65%，其次是软饮料、运动营养、乳制品等细分品类。

尽管膳食补充剂是主流，但增长最快的是食品饮料，尤其是饮料这个品类，包括能量饮料、果汁和瓶装水。英敏特市场数据显示，过去10年，全球推出的以大脑或神经系统为特色的饮料所占的比例一直在稳步增加。饮料类产品被认为是认知健康产品销售的“明显渠道”，因为它们比食物更容易被消化，从而能够更快地实现脑部的健康。

虽然这个市场仍处于早期发展阶段，但未来饮料相关的认知健康产品有望实现大幅增长。Innova Market Insights市场数据显示，2019-2023年全球推出的新产品中，跟认知健康声称相关的软饮料复合年增长高达25%，许多终端品牌都有布局饮料这个细分品类。

美国饮料品牌HOP WTR于2024年新推一款针对认知方向的气泡水，主要配方包括碳酸过滤水、啤酒花精华、红茶提取物、南非醉茄根粉、玛卡根粉、L-茶氨酸、5-HTP、维生素C等，这款气泡水可作为啤酒的替代品，不含酒精、卡路里、糖和麸质。

瑞典品牌Froosh推出一款Focus冰沙产品，主要的配方包含铁、锌和维生素 B5，应用的方向是正常的认知健康和心理表现，同时含有多种水果泥，比如苹果汁、香蕉泥、黑加仑果泥等，以实现丰富的口感。

此外，Sly推出一款针对脑部和能量双重消费场景的饮料产品，含有红景天、B 族维生素、Alpha GPC、酪氨酸和L-茶氨酸等，不含咖啡因，也属于低糖产品。

大部分消费者选择饮料作为认知健康的解决方案之一，主要是因为饮料具有随时随地补水、健康享纵和营养强化的特性。目前，认知健康饮料中主要以适应原和植物草药为主，包括南非醉茄、L-茶氨酸、红景天提取物、啤酒花提取物、番石榴提取物、假马齿苋等。 

03 脑-肠轴成为产品开发趋势

随着科学研究的不断深入，脑-肠轴的双向调节也被越来越多的人熟知，肠道微生物会影响人体的中枢神经系统，进而成为脑健康产品开发的逻辑之一。目前，这个这一赛道的主要原料以益生菌、益生元、植物多酚为主，包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、GOS、海藻糖、阿拉伯半乳聚糖等。

在下游的终端产品市场上，也有一些品牌通过肠道微生物的维度去开发相关的认知健康产品。

Love Wellness推出的这款产品将益生菌和植物草药进行复配，实现肠道健康的基础上，也在脑部健康方面有潜力，主要成分包括乙酰左旋肉碱 (ALCAR) 、植物乳杆菌 DR7、磷脂酰丝氨酸、有机灵芝粉、有机猴头菇菌丝体生物质粉等，产品剂型为胶囊。

此外，产品配方中含有的益生菌菌株经过特殊工艺生产，能抵抗胃肠道的酸性和胆汁条件，使其粘附粘蛋白并在肠道中发挥相关的健康益处。

Country Life推出的这款产品专注于脑-肠轴，以通过肠道微生物实现认知方面的效果。主要的配方原料有叶酸、维生素B12、EpiCor®干酵母发酵物、认知健康混合物（鼠尾草提取物、咖啡果提取物），产品剂型为胶囊。

除常规膳食补充剂外，Bio-K+推出一款针对脑部健康的饮用酸奶产品，由发酵燕麦和南瓜籽制成，配方中含有800亿活性有益细菌以及Cereboost西洋参提取物，目前有桃子和姜黄两种风味。

整体来看，认知健康虽然属于很细分的赛道，但它的市场潜力不容忽视。不管人口结构还是生活压力，认知健康都会成为大部分消费者考虑的健康问题。同时，认知健康产品的受众也在从传统老年人群破圈到更为广泛的消费群体，包括游戏玩家、电子竞技爱好者、运动员、年轻消费者、学生等。