编辑：Cici

研发创新作为营养健康产业的重要驱动力，一直是行业关注的重点。尤其在新经济时代下，当消费需求走向质价比，越来越多的企业开始将目光投向研发创新，期待以更具科学性、更高质量的产品去获得市场的认可、消费者的青睐。

聚焦研发创新，AAES2024即AAES天然健康产品展&AAES天然健康产品行业大会暨首届药食同源|滋补品升维开发峰会（以下简称AAES2024大会），10月12日研发链会场，来自汤臣倍健营养健康研究院、甘源食品、伸美集团、马应龙药业集团等企业的代表们，在大会现场分享了他们在健康产品及健康原料研发创新方面的见解和想法。

以下为12日研发链会场企业们带来的精彩分享。

特约主持人：一整根 总经理助理/商务总监 赵浩宇

汤臣倍健营养健康研究院标准研究专家 赵溪

面对高速增长的肝脏健康市场，企业该如何通过创新来应对市场的发展变化？汤臣倍健营养健康研究院标准研究专家赵溪在大会现场，带来了《营养护肝策略-结合标准化的原料质量及功效研究》的分享，其表示肝脏健康市场还未出现全渠道领导品牌，竞争格局变化明显，市场处于成分(水飞蓟）教育及场景教育阶段。对于这一市场，企业需结合原料质量研究及优化，市场调研、标准制定等标准化研究，以及细分人群功能研究，来打造全链路立体化的营养健康研究策略。

目前，汤臣倍健研究院在研发端已构建肝脏健康产品功效研究循证体系，在产品端，可为不同健康需求人群精心挑选优质水飞蓟提取物，提供科学分阶段的配方。

甘源食品股份有限公司 研发总监 郄志民

聊完肝脏健康，甘源食品研发总监郄志民聚焦零食带来了《零食“健康化、功能化”之路探寻的磕磕绊绊》的分享，郄总表示健康化、功能化零食研发的关键，即消费需求调研与分析，没有调研就没有发言权。并围绕产品定位标准（北极星标准）、Kano模型等分析方法，以及年轻化消费群体的喜好、新食代明星健康化零食产品的三化设计（营养化、即食化、精品化）+三边主义（边作边养生、边造边健康、边吃边减肥）进行了详细分享。关于零食健康化，郄总表示106种药食同源、新食品原料、跨界技术是三大因素。

伸美集团 创新及产品VP 陈征

伸美集团创新及产品VP陈征在大会现场带来了《内外兼修——分龄抗衰的创新产品开发》的分享，他从抗衰产品的行业概况入手，带大家了解了消费需求的变化以及产品开发趋势，并介绍了内外兼顾的分龄抗衰解决方案“译龄”。

此外，陈征总也对内外兼顾的开品思路做了详细介绍，重点便是“目标市场精准定位”。陈总表示，对于这一市场，企业需要有明确目标群体，针对不同年龄、性别、经济状况等特征进行精准定位，确保营销效果的最大化。

马应龙药业集团股份有限公司 研发总监 孙金龙

马应龙药业集团股份有限公司研发总监孙金龙在大会现场带来了《基于内调外养理论的药食同源产品开发》的分享。孙总从内调外养的概念、中医理论、市场趋势入手，带现场观众解锁了保健滋补行业在形象管理方向的五大健康需求，并针对这些健康需求提供了相应的产品开发案例。此外，孙总还介绍了以组方原则为基础的产品研发思路，以及未来工艺制备的重点，即如何利用现代制备技术替代及精化传统工艺，在保留目标功能性的基础上融入现代人群需求的口感和舒适度。

可以看到，面对不断增长变化的健康需求，企业们正在结合自身的优势立足于不同的赛道方向，去探索和寻找健康产品的创新路径及创新方法。相信在众多从业者的共同推动下，营养健康行业将向着更高质量、更高水平的方向发展，迎来更加辉煌的时代。