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行业洞察
2022年Fi Europe创新奖揭晓,食品饮料配料行业的6大创新前沿成果!
12月6日,Fi Europe 2022世博会颁出一年一度的FI Europe创新奖,涵盖可持续性、植物基、感官、科技等多个维度。
FDL数食主张
2022-12-12
人参零食悄然走红,新中式养生风口来临?
人参零食化,更容易被年轻人接受,中式养生趋势下,人参只不过开了个好头,接下来会有更多富有创意的中式养生产品登场。
植提桥
2022-12-09
从滋补药引到暖心美食,千年生姜里藏着多少生意?| 宝藏食材
生姜,市场机遇在哪里?
Foodaily每日食品
2022-12-08
养生零食涌现,健康商机凸显?
回归零食本质,突出健康养生内核,将成为未来养生零食品牌创新产品的根本思路。
植提桥
2022-12-08
合成生物学11月最新进展!全球首例天麻素生物合成规模量产实现,生物合成技术成美国地缘政治竞争的下一个“风口”
11月全球合成生物学最新进展。
植提桥
2022-12-08
天使与魔鬼:添加剂下的食品进化史
如今,全世界的食品添加剂共计超过2.5万种,密密麻麻的配料表里几乎完整抄录着人类近一个世纪的味觉记忆。
观潮新消费
2022-12-07
家庭烘焙焕发新生机,4700亿“大蛋糕”还能瓜分多少?
国内家庭烘焙市场这块大“蛋糕”,现在还剩多少?
Foodaily每日食品
2022-12-07
味蕾的千亿争夺战3.0,油盐酱醋如何吃出新滋味?
随着不断变化的饮食习惯,以及越来越多的地域风味被使用于食品中,使得人们对多种烹饪食品的偏好以及对多种口味的酱汁、调味品和复合调味料的兴趣愈发高涨。
FDL数食主张
2022-12-07
潘通发布火红年度色,能给食品新消费带来哪些兴奋灵感
红红火火恍恍惚惚,谁能不爱甜辣甜辣的红呢?
Foodaily每日食品
2022-12-06
奈雪5.25亿控股乐乐茶,新茶饮格局生变?
奈雪5.25亿控股乐乐茶,投资完成后,奈雪将持有乐乐茶43.64%股份,同时成为乐乐茶的第一大股东。
FBIF食品饮料创新
2022-12-06
万字|深度解析肠脑轴概念加持下,肠胃健康食品市场的N种可能
肠胃健康食品的赛道上不止有益生菌和益生元
FDL数食主张
2022-12-06
进军健康食品赛道!世界化妆品&健康食品ODM巨头科丝美诗如何布局中国市场?
爱美新时代,主打成分正在成为口服美容产品的一大竞争点。
植提桥
2022-12-05
年卖22亿,一袋挂面何以撑起IPO?
挂面的竞争对手永远不是另一包挂面,而是新兴的替代性食品,多年前这个对手是方便面,如今变成了螺蛳粉、酸辣粉,未来或将是预制菜。
观潮新消费
2022-12-05
2023食品包装变革进行时,哪些趋势有望扛起大旗?
可持续or颜值至上?2023食品包装趋势一览。
FDL数食主张
2022-12-05
三元生物年产5万吨赤藓糖醇生产线投产
近日,三元生物发布公告称“年产5万吨赤藓糖醇的生产线”于近日正式投产。
植提桥
2022-12-05
麒麟集团完成HMO生产设施建设
日本麒麟集团子公司已完成位于泰国罗勇府的母乳低聚糖 (HMO) 生产设施建设。
植提桥
2022-12-05
植时食代 Greenice获种子轮投资
植时食代 Greenice获得了力矩中国的种子资金投资。
植提桥
2022-12-05
万字|深度解析肠脑轴概念加持下,肠胃健康食品市场的N种可能
肠胃健康食品的赛道上不止有益生菌和益生元
FDL数食主张
2022-12-05
价值6亿美元,雀巢重点发力,预制菜又一创新风口来了?
一顿没有“锅气”却方便至极的饭,你会吃吗?
Foodaily每日食品
2022-12-02
要健康更要好吃,这个超级食物品牌想颠覆轻食的刻板印象
不知从何时起,轻食、沙拉、奶昔逐渐走入了我们的生活。
沥金
2022-12-02
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