编辑：Chloe&Tony

在这个需求日益精细化、消费渠道不断分散，消费需求也越来越细分的时代，企业该如何凭借产品力和差异化生存和发展？欧美、日韩等国际市场发展趋势是什么？国内企业如何学习借鉴？在这个“出海掘金”的关键节点，国内企业出海如何布局谋求新增长？

为期三天的AAES2024即AAES天然健康产品展&AAES天然健康产品行业大会暨首届药食同源|滋补品升维开发峰会（以下简称AAES2024大会）上，由植提桥营养健康洞见研究院精心策划“洞见差异化”专题论坛，希望助力企业破局同质化困局，洞察国际市场趋势，探索出海切实路径。

健康产业是不是民生的集大成者？

张淑丽 营养健康洞见研究院院长/植提桥 创始人

我们说汽车制造业被称为现代工业的集大成者，那么在积极践行大食物观的前提下，健康产业是不是民生的集大成者呢？植提桥创始人张淑丽女士就这个问题开始，并以如何差异化发展城市健康经济，打造下一个经济增长爆点展开了深入的讨论。张总近两年来参访了很多企业及地方主管健康经济的相关部门，通过深入交流，为大家以第三方的视角分享了一线、二线城市的健康经济形态，以及那些有“健康家底”的省份。那么如何发挥区位优势，是每个产业人要思考并实践的。

产品迭代是保持领先的关键

任静 营养健康洞见研究院副院长/植提桥总经理

在我国经历了近40年的高速发展后，进入了中低速发展区间。在这个周期下，以功能食品为核心的健康产业存在巨大增长机会。如何在这一特殊时期下，构建企业的“领先力”？

任总指出，领先力包括多个维度，其中产品力是差异化发展的基础，也是植提桥创新咨询服务的重点。产品力代表竞争力，在当下信息高度扁平化、碎片化的时代，产品的创新周期短，迭代快，需要更多“碎”“点”的创新。药食同源、技术创新都是当下健康食品关注的焦点。通过技术创新的加持，以及深耕药食同源产品开发，或许是营养健康产业下半场重要的发展机遇。

科技资源整合迎接未来

王春玲 北京宜有科技有限公司董事长

王总谈到，目前的经济形势是基本面稳定，市场广阔、经济韧性强、潜力大；新一轮科技革命和产业变革正在孕育兴起，科学技术越来越成为推动经济社会发展的主要力量。如何让研发驱动企业新增长呢？王总毕业于北京医科大学临床医学系，并获得美国马里兰大学营养学博士学位，有着医学、营养学专业加持，再加上曾供职于多家全球五百强公司，因此王总具有医学、营养学和食品科学等跨学科的整合能力，同时她也将这一理念贯穿到产品开发中。她指出新经济形势下，中国企业的发展需要科技驱动。食品行业的发展，需要在保证食品安全和口味的基础上提供更高的营养价值和情绪价值，而这些须要对科技资源的整合。

政策驱动+营养品细化发展，市场增长空间大

翟巧丽 营养健康洞见研究院高级研究员/植提桥首席法规释义官

翟巧丽分享了《法规创新与政策驱动下的营养健康产业》，她讲到目前国内政策不断完善，如新食品原料、药食同源等快速增加原料名单；保健食品新功能申报及开通糖果保健食品剂型等一些列政策，为功能食品开发提供了有利契机。同时，科技推动营养健康产业在不断创新。如营养品牌与健康平台的合作，AI技术助力诊疗一体，提供专业问询和个性化营养补充方案等。

最后翟老师指出，中国营养健康产业40年发展，取得显著进步，在《健康中国30年》一系列政策驱动、技术发展、消费升级的大环境下，健康产业将继续保持增长势头，在国际影响力提升下，营保品的市场不止于国内，更大的空间在国外。

欧美营养健康市场一直是全球市场的风向标

胡文韬 营养健康洞见研究院 高级研究员/植提桥 海外事业部总监

植提桥海外事业部总监胡文韬分享了“欧美大健康消费趋势”，包括个性化营养正在崛起、替代蛋白市场迎来热潮、体重管理产品进入GLP-1时代、行业巨头都在布局“健康老龄化”、女性健康和认知健康市场也在快速增长。从整个市场规模到热门原料再到入局企业等，全行业视角分析了6大热门赛道的赚钱机会和未来趋势方向。

美国膳食补充剂电商发展趋势分析

魏琦 江苏艾兰得营养品有限公司 市场经理

电商正成为美国膳食补充剂市场发展的重要渠道，江苏艾兰得营养品有限公司市场经理魏琦对美国膳食补充剂电商发展趋势进行了分析，着重分享了亚马逊渠道头部品牌、品类趋势以及热门品类产品的增长逻辑。蛋白质/胶原蛋白、维生素、矿物质、益生菌都是热门品类，通过分析美国亚马逊增量Top5的品类，发现美国电商产品更关注“性价比、细分人群、体感、纯净配方”等。

创新技术助推高活性稀有人参皂苷rh2单体高端营养产品

曾永政 浙江今幸科技有限公司 产品总监

人参在传统滋补品赛道有着重要的地位，如何通过技术工艺研发出高附加值的产品？浙江今幸科技有限公司产品总监曾永政分享了创新技术助推高活性稀有人参皂苷Rh2单体高端营养产品的开发。稀有人参皂苷Rh2具有高活性、高利用度、稀有等特点，今幸通过10年研究，通过自有技术解决稀有人参皂苷Rh2工业化制取难题，同时从人参的种植、培育、采收、转化、萃取到最后生产都制定严格的执行标准，以保证终端产品的品质。

产品开发过程中要做好跨文化沟通、讲好中医药的故事

赵显峰 达能开放科研中心生命科学 副总监

达能开放科研中心生命科学副总监赵显峰在大会现场分享了“中西医学思维下，产品研发的思路”，包括中西医学的冲突点，比如理论基础与研究方法差异、药物形式、组方与作用方式差异等。中西医学的共通点，既消费需求和技术工艺的创新。此外，产品开发过程中要做好跨文化沟通、讲好中医药的故事。以消费者为中心，应用现代科学阐释食药同源滋补概念，开发满足消费需求的产品，促进健康产业升级。

打破产品同质化困局的新思路

刘慧莹 华润江中制药集团有限责任公司

基于食药两用和中药经典传承背景下，如何打破产品同质化困局的新思路？华润江中制药集团有限责任公司刘慧莹对此进行了详细的分享。药食同源+滋补类成为新生代消费重要选择之一，通过食品化的加持助攻健胃消食片打破传统界限，拓展到美食场景，但需要注意配方的合规性，必要对其进行调整。同时，不断探索新的技术工艺，通过技术创新降本增效，开发更多有竞争力和差异化的产品。

千亿益生菌市场破局如何破局

朱建国 微康益生菌副总经理 益生菌研究院首席科学家

益生菌这两年成为市场热门原料，未来的市场机会在哪里？微康益生菌副总经理、益生菌研究院首席科学家朱建国分享了千亿益生菌市场趋势及机遇探索相关内容。朱总提及到益生菌行业未来趋势包括高活性/高稳定性、多菌株、高品质以及差异化产品。微康益生菌从菌种源头开始，构建益生菌菌种资源库，通过高通量定向筛选平台对潜力菌株进行筛选，进行各种生理和安全性试验，进而保证益生菌的品质和稳定性。

母婴行业布局大健康的优势

荔枝 海拍客产品总监

母婴行业如何破局大健康赛道？海拍客产品总监荔枝在大会现场进行了分享。母婴营养品属于基数大、增速快、毛利高的细分赛道，同时也面临着产品同质化、渠道分散、品牌竞争激烈的现状，如何构建自己的竞争优势？荔总分享到海拍客通过布局自有品牌构建消费端认知，产品创新方面瞄准新人群、新剂型、新原料，研发差异化的产品，同时在渠道和消费者信任方面进行不同维度的创新。