原料动态

1、Bionap推出仙人掌提取物

5月23日，意大利植物提取物生产商Bionap推出了仙人掌(Opuntia ficus-indica)汁的粉末提取物Odilia，标准化为多糖和piscidic acid（番石榴酸）。Odilia的汁液来自仙人掌的“叶子”或叶状茎，具有益生元活性，支持肠道稳态，健康肠道黏膜屏障和整体健康。Odilia的每日用量只有300毫克，且这种成分在固体和液体中都很稳定，味道也是中性的。

植观：食用仙人掌在国内是新食品原料，但国内目前应用并不多，这一市场如何开发淘金值得探索。

信息来源：nutritioninsight

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2、罗盖特推出高蛋白含量的蚕豆分离蛋白

5月28日，植物成分供应商罗盖特在欧洲和北美推出了蚕豆分离蛋白NUTRALYS®Fava S900M，这一分离蛋白的蛋白质含量为90%，具有中性味道和浅色，还具有高凝胶强度，粘度控制和在不同条件下的稳定性，非常适合非乳制品，如即饮饮料、酸奶，和肉类替代品，包括鸡肉或鱼肉替代品中使用。

植观：蚕豆分离蛋白的研发重点开始趋向于提供高蛋白水平和更好的感官属性。

信息来源：nutraceuticalbusinessreview

3、极麋生物推出梅花鹿茸提取物

5月23日，国内细胞培养肉公司极麋生物公布最新研究成果，表示已成功从梅花鹿茸干细胞中进一步提取出全新的活性成分，并将其命名为“Sikavira”。据极麋生物介绍，该提取物具有活性高、杂质少、纯度高和易于吸收等特点，在健康老龄化方向有应用潜力。

植观：技术助力更多稀有成分的挖掘与应用。

信息来源：极麋

上市新品

1、官栈推出全谷物金蝶花胶粥新品

5月30日，官栈推出全谷物金蝶花胶粥新品。新品使用查鱼金蝶胶，搭配多种营养食材制成，可满足早餐晚餐等场景需求，低脂轻负担。

植观：花胶与谷物的搭配，与餐晚餐场景可以更好的契合。

信息来源：官栈官方微博

2、小鹿蓝蓝上新益生元巧脆杯

5月22日，小鹿蓝蓝推出新品益生元巧脆杯。据悉，新品使用纯可可脂制成，不含反式脂肪酸，使用全脂乳粉和天然海藻糖调味，还添加了益生元和复合益生菌粉。

植观：益生元、益生菌等成分正在成为儿童健康食品中的标配。

信息来源：小鹿蓝蓝

3、OLLY上新藏红花舒睡糖

5月16日，美国营养软糖品牌OLLY推出新品藏红花舒睡糖，新品使用藏红花、洋甘菊、镁、西番莲、柠檬香蜂草五种天然成分制成，主打睡眠健康。口味为酸甜黑莓味。

植观：除褪黑素外，睡眠软糖的成分正在不断拓展。

信息来源：OLLY

4、Dirtea推出功能性蘑菇软糖

功能性蘑菇品牌 Dirtea 推出了一系列软糖。该系列软糖共有四款，白桦茸软糖含3000 毫克白桦茸、维生素 C 和锌。猴头菇软糖含2400毫克的猴头菇和每日推荐摄入量的维生素B12和B5；冬虫夏草软糖含3000 毫克冬虫夏草以及维生素B3、B5和VC；银耳软糖含有3000毫克银耳、生物素、维生素 A、E 和 C、硒和锌。分别面向免疫、认知、能量、头发等健康方向。

植观：蘑菇类原料的应用范围在不断被拓展。

信息来源：foodbev

企业动态

1、姿美堂与中国食品院达成战略合作

5月22日，姿美堂科技集团与中国食品发酵工业研究院在京举办战略合作签约仪式。根据协议，双方将共建“体重管理联合研究中心”，联手打造“美姿轻食”科学管理体系，并通过AI与数字健康服务赋能开启科学健康“轻生活”。就营养功能食品开发、数字化健康管理、消费者研究、健康科普等多方面深入合作。

植观：体重管理市场不断扩容，吸引企业布局。

信息来源：中国网

2、奢啡与味全合作推出即饮咖啡品牌“奢咖”

5月28日，功能咖啡品牌“奢啡”与食品企业味全集团联合召开发布会，启动全面战略合作。双方将携手进入即饮咖啡（RTD）赛道，合作推出即饮咖啡品牌——奢咖。

植观：企业正在通过合作的方式，加速新赛道布局与市场竞争力。

来源：中国证券网

3、阿里健康2024财年净利润增长64.6%

5月27日，阿里健康发布2024财年全年业绩公告。公告显示，截至2024年3月31日止12个月，营收270.3亿元，年度净利润达8.8亿元，同比增长64.6%。天猫健康平台年度活跃用户达到3亿；服务商家超过3.5万，同比增长28%；阿里健康大药房会员数增长至7700万。

植观：互联网大健康业务高速增长的背后是整个大健康产业的崛起。

信息来源：金融界