作者：李青林

来源：全食在线

今天收假，各位老铁们玩的如何？

据说许多人被堵在高速上，靠车上的月饼果腹，留下了漂亮的盒子。

原来，月饼的真正价值在这里。

今天很多人一边发朋友圈说不想上班，一边却挤上了上班的地铁，愿望很美好，身体很诚实。

刚刚，相关媒体公布了2023年中秋国庆的消费数据，七天时间里，国内出游8.26亿人次，国内旅游收入7534.3亿元，同时人均旅游消费912元/人次，恢复至2019年同期的约98%。

旅游热度的回升是消费复苏的体现，因为带动了餐饮和零售业务，即便宅在家里的人，也为消费数据的刷新贡献了自己的力量。

而更直接的体现则是，今年大多数经销商仅仅放了3天假，很多经销商在10月3日就上了班，因为客户要货。

消费真的复苏了。

而对于食品行业来说，接下来的几个月可能是见证奇迹的时刻。

随着元旦和春节的临近，加上天气变凉贴秋膘。

不少人都开始了吃吃吃的模式，而休闲食品也进入了销售旺季，今年在全国数万家量贩零食店的助力下，休闲食品可能成为增长较快的品类之一。

因为在这几天，已经有不少厂家在寻找合适的量贩零食店，想将自己的产品放进去。

无论未来怎么样，但眼下，量贩零食连锁店的确是一个好的分销渠道。

与此同时，针对量贩零食连锁店的布局，一些传统大型商超也开始了反攻。

要知道商超的散装零食区域一直都存在，那么为什么还被量贩零食店抢了风头？

其中最重要的一点就是，量贩零食连锁店离消费者更近。

当然商超也有自己的优势，那就是开辟了O2O到家业务，即便不愿出门，也可以在线上进行购买。

但要想弥补距离带来的弱势，商超就必须通过价格和品质来吸引消费者。

但结果如何，还需要时间的检验。

随着天气转凉，水饮大战也即将拉开大幕。

最近不少厂家都开始在终端投放加热柜，而碳酸饮料们也开始为跨年营销做准备，现制茶饮们则抓住秋天的尾巴，出了一波限定款。

瑞幸咖啡“富桂厚乳拿铁”回归上新，喜茶也推出了去年好评如潮的“喜柿多多”，而娃哈哈在亚运会期间推出的袋装饮用水，也被网友催着干净上市售卖。

而无糖茶饮、瓶装奶茶、即饮咖啡也将在水饮冬日大战中，抢夺收银台旁的加热柜。

冬天除了卖饮料，也能卖冰淇淋。

节前，必胜客就推出了大红袍冰淇淋，据说是历经十二道工序，淬炼独特岩韵的大红袍，融合优质生乳而成。

相信有经销商会说，我都打算放假了，你却说冰淇淋还能卖。

昨天在西安回民街，西安文创雪糕门店无人问津，因为下雨天气太冷了，但陕拾叁的辣椒味冰淇淋却客单不断。

所以说不是冰淇淋不能卖，是有的冰淇淋可以卖。

就好比在东北，零下几十度，街边的雪糕整箱往回搬，因为家里太热了，不吃冰棍就要上火。

所以冬天，拥有门店的现制冰淇淋可能是比较畅销的。

因为他们大多开在景区，商业中心，拥有免费的休息区和温暖的室温，再配上一些音乐和漂亮的小姐姐，难道你不愿意在这样的环境下享受一杯和奶茶价格差不多的冰淇淋吗？

所以，未来卖的不仅仅是产品，而是基于产品衍生出来的服务和场景。

说到服务，小伙伴们有福了，10月8日中午，老乡鸡董事长请大家免费吃饭，该活动将在全国1000多家餐厅同步开展，作为中式快餐的知名品牌。老乡鸡的成功就是以消费需求为导向，不断通过产品创新和服务，赢得了广大消费者的支持。

最重要的是，该活动无需任何门槛，送完为止。

后天中午的午饭钱可以省了。

其实从餐饮到零食，从饮品到冰品，品牌方越来越重视消费者的服务。

从产品推新到包装设计，再到营销活动，更加遵循消费者的需求，当然目的也很纯，就是为了更多的把产品卖出去。

当然在多元化的渠道下，品牌也有了更多的选择，但无论选择哪一个渠道，都是想要离消费者更近一步。

以人为本，成为品牌发展的新路径。

虽然这个假期路上很堵，虽然机票跳水闪了一批人，虽然高铁遇到了因超员而无法发车的尴尬。

但这背后却是旅游和回家人激动的心情，都是带动消费的需求。

可以说这个国庆假期，让中国食品行业看到了新的希望。

前几天一位在电子厂上班的工人发了一个朋友圈火了，他说因为最近华为订单太多了，公司不仅发了中秋礼盒，而且掐指一算虽然天天加班，但这个月能拿9000多元。

毫不夸张得说，华为的崛起的确带动了相关产业的发展最终推动经济的发展。

而拿9000多元的这位朋友，也一定会把一部分钱投入到消费中。

所以，随着经济恢复和发展，未来食品饮料行业也将会迎来新的增长。

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