文：Maggie

营养健康食品再次迎来发展契机。

7月28日，工业和信息化部、国家发展改革委、商务部三部委印发关于《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》的通知，以下简称“方案”。

图源：工业和信息化部官网

方案中，蕴藏着哪些食品营养机会？

方案中明确了轻工业在我国国民经济中的重要地位：“轻工业是我国国民经济的优势产业、民生产业，在国际上具有较强竞争力。2022年轻工业增加值占全部工业的16.2%，是工业经济稳增长的重要力量。”同时，明确了目标，推广300项以上升级和创新产品，培育升级50个规模300亿元以上轻工业特色产业集群。

食品列入着力稳住重点行业

食品被列入着力稳住重点行业。方案中提到，要加快培育传统优势食品产区和地方特色食品产业，引导各地立足优势资源，加强粮油、畜禽水产等优质原料基地建设。以及引导食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，拓展功能性食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等消费市场。

新增长点：生物制造

在培育壮大新增长点，生物制造被纳入其中。重点强调加快生物制造产业发展顶层设计，加大各类创新资源投入力度，提升产品附加值和市场竞争力。加快非粮原料应用，大力拓展秸秆等大宗农林废弃物原料资源，提升非粮生物质低成本糖化技术工艺水平，促进生物制造可持续发展。并表示，将支持有条件的地区开展生物基材料、非粮食原料生物能源等产品应用视点，促进优质产品推广应用，加强特色植物原料开发创新，推动活性原料生物制造规模化生产，加大在食品、化妆品等行业的应用。

此外还提到了预制化食品。

在推动产业生态协调发展方面，提到将聚焦食品等重点行业和领域，支持产业链重点企业发展。

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功能性食品、运动营养、生物制造机会何在?

根据智研咨询发布的数据显示，2019年国内功能食品市场规模为3585.8亿元，2015-2019 年的复合年增长率为10.58%，目前处于成长阶段，预计未来的市场增速和规模将持续增加。功能性食品中，当前增速较快且潜力巨大的赛道包括口服美容、体重管理、眼健康、提神醒脑等。

值得关注的是，目前功能性食品领域开始步入深水区，正在走向细分场景、细分赛道和细分人群，下半场如何淘金，找准机会点将是关键。

以下为今年功能性食品新品案例：

眼健康新品

OTC Avenova眼部健康支持口服补充剂

图源：Avenova

产品主要成分：Omega-3油和浆果提取物（MaquiBright）制成；

产品特点：成分创新，与在传统叶黄素、玉米黄质、虾青素等原料之外，将新原料引入到眼健康市场当中。

运动营养从粗放走向精细化运营

运动营养方面，根据欧睿国际报告，2015-2020年，中国运动营养市场复合年均增长率高达40%，预计2023年，其市场规模可达60亿，未来三年增速预计达21%，远高于全球运动营养行业5%的增速水平。国内运动营养市场的崛起，带动了运动营养食品的发展，也吸引了不少企业的加入，蒙牛就在今年2月，宣布进军专业运动营养赛道，同步推出两款迈胜运动蛋白饮。

7月运动饮品品牌ELECTRO X完成数千万元A轮融资，其特殊之处在于打法的不同。ELECTRO X深耕都市“小众”运动群体，如赛艇、飞盘、普拉提、橄榄球等，且更多关注女性运动人群。且围绕不同运动类型的需求做了产品区分，如塑形类运动的热量控制需求等。

目前运动营养市场竞争也越来约激烈，除了品牌、产品的打造之外，精细化的运营、产品的细分需求洞察将会是产品成功与否的关键之一。

最后在生物制造上，目前随着如合成生物学技术发展，生物基材料、废弃材料的加工应用刚刚开始萌芽，也已经有企业率先迈出了一步。其中，生物基材料将会有较大的发展空间，但同时技术的突破和商业化规模化的落地将是一大考验。

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参考信息：

1、增速高达40%的运动营养市场：“内卷”之下仍有蓝海，21世纪经济报道；

2、首发 | 运动健康饮品「ELECTRO X」获得近千万元天使轮融资，专为运动人群设计，FBIF食品饮料洞察；