泰森食品与昆虫蛋白初创公司合作开设原料工厂
本次协议旨在将泰森的大规模产品生产能力与Protix的昆虫蛋白技术相结合。
编译：Nancy
近期，泰森食品在一份声明中表示，宣布其对昆虫蛋白初创公司Protix进行战略投资，以提高食品系统中昆虫成分的利用率。泰森食品将收购该公司的少数股权，但具体的财务条款尚未披露。
泰森食品计划与Protix在美国建立一个原料工厂，将食品制造副产品回收升级为高质量的昆虫蛋白和脂质，以用于宠物食品、水产养殖和畜牧业生产等。
本次投资旨在将泰森的产品大规模生产能力与Protix的昆虫蛋白技术相结合，以满足对原料日益增长的需求。
泰森食品认为，昆虫更快速的生命周期为可持续和循环利用提供了一个很好的机会。
值得关注的是，这一合作也有助于昆虫蛋白制造商供应链的丰富，因为Protix公司可以使用泰森的肉类生产副产品作为昆虫饲料。
泰森食品对这一领域的追求主要集中在食品生产的原料上，旨在喂养供应链上的动物，而不是供人类食用的以昆虫为基础的产品。
信息来源：fooddive
