2022年，植提桥发起了第五届天然新势力之创新原料评选活动，发起至今，我们收到了近百份创新原料项目申请，涉及新原料开发、原料升级技术、天然强化原料、新解决方案等方方面面。从中我们看到了新原料开发的不易，也看到了原料升级技术的趋势，看到了天然原料的挖掘，也看到了从原料出发的新解决方案带来的惊喜。

植提桥提炼出了新的趋势，也总结了最值得关注的创新思考和方向，选取部分项目与你共同分享：

随着生物技术和发酵技术的快速发展，企业自主研发的新品原料经过各种安全和功效研究，发现其具有很多健康益处，也陆续被机构批准、被消费者认可；当然付出与收获对等，这些新原料也给企业带来巨大的经济效益。

原料升级离不开技术的创新，通过新的酶解技术实现大分子变小分子，实现原材料的充分利用，提高功能成分的产率；也可通过特殊的萃取技术、热解、纯化技术实现高含量或者更健康的功能原料。

天然、健康才是安全的，现在这种观念已经深入人心；食品原料的天然属性会为功能食品增添健康的卖点，天然原料的研究和创新一直是企业重视的方向。企业通过新技术的应用、设备的提升、甚至生物的角度提高天然原料的健康指标和利用度。

品牌原料的开发一直是行业领先的走向，国内一些大企业已将品牌原料的开发、研究、注册作为企业未来发展的长期战略，其通过专利保护和抢先备案等方式能很好的保护其知识产权；而且传统食品原料在先进技术的加持下，或者提高了产率，或者提供更多的健康元素；特别是以中药、草本为基础的复配创新，开发具有特征功能的品牌原料也是很受行业重视。

目前功能性食品、新保健食品甚或普通食品对单个功能原料的依赖性比较强，创新企业对传统药食同源通过“君臣佐使”搭配后验证具有特殊的健康功效；另外，高的人体生物利用度的功能食品原料也是企业特别关注的方向，比如姜黄、黑枸杞、陈皮等通过技术的提升，大大提高其营养价值和利用率。

为了弘扬科技创新，推动食品科技向终端市场的转化，植提桥希望通过自有平台为行业发声，广泛传播，宣称科技企业的创新，为大健康产业服务，也希望更多的企业参与本次评选活动。

天然新势力创新之创新原料评选活动在2022年正式发起，本次评选活动旨在立足行业上游原料行业，挖掘、发现、展示更多具有创新力，能够代表创新风向和趋势的原料以及原料升级技术。让一直身处幕后的原料和原料供应商走出幕后、走向台前，成为引领行业发展的中流砥柱。