受理不到三个月的新食品原料莱茵衣藻,公开征求意见
时间:2021-12-17
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2021年12月8日,国家食品安全风险评估中心公布莱茵衣藻申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见,请于2022年1月8日前将意见反馈至xspyl@cfsa.net.cn,并在邮件主题中注明“新食品原料意见反馈”。

莱茵衣藻新食品原料拟公告文本

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图源:CFSA官网

据植提桥了解,莱茵衣藻于2021年9月13日申报新食品原料,受理编号为:卫食新申字(2021)第0011号。不到两个月的时间,该原料即通过专家评审委员会技术审查,进入公开征求意见阶段。

莱茵衣藻(Chlamydomonas reinhardtii)属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、喷雾干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等,其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质,可作为膳食蛋白质来源;在新加坡被批准作为食品原料使用;在我国香港允许其进入市场销售。

根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序,组织专家对莱茵衣藻的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。鉴于莱茵衣藻在婴幼儿食品中的使用安全性资料不足,从风险预防原则考虑,使用范围不包括婴幼儿食品。

该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。

微藻含有如蛋白质、氨基酸、脂肪酸、藻多糖、维生素等丰富的营养成分,且符合植物基和可持续的流行趋势,是功能食品开发的新领域,尤其可作为素食主义者、健康主义者和环保主义者的友好型产品。

莱茵衣藻如成为新食品原料,将助力我国藻类素材食品的开发,尤其是可有力促进替代植物蛋白食品的深度开发。

信息来源:国家食品安全风险评估中心(CFSA)

01 “小”身体却蕴含“大”潜力,全球替代蛋白市场“新角色”

02 跟随新食品原料步伐,“藻”到功能食品新方向

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