免疫健康市场最新报告|消费者对饮食&营养更关注
时间:2021-07-28
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新冠疫情出现前的至少10年时间里,免疫增强产品市场实现了强劲增长,但全球疫情的流行加速了这种增长态势,达到了前所未有的水平。疫情改变了消费者的健康观念,流感和感冒等疾病不再被视为季节性疾病,而是一直存在的,并且与各种健康状况存在关联性的。

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图源:千图网

然而,推动消费者寻求更多增强免疫力产品的不仅仅是全球疾病的威胁。疫情使社会、经济和政治不平等问题成为焦点。对许多人来说,医疗保健是多么昂贵和难以获得。不断上涨的医疗费用促使消费者在涉及到自身健康时采取预防性措施。

消费者正在寻求更健康的生活方式,并愿意购买免疫产品,以实现更广泛的预防和安全。然而,他们被健康协会、政府、社交媒体影响者和品牌广告活动的信息淹没了。公司和品牌商该如何克服各种干扰,帮助消费者在免疫环境中导航?


健康生活&睡眠是消费者优先关注的问题

健康生活仍然是全球消费者优先关注的事项,健康的定义也在不断演变。欧睿国际(Euromonitor International)于2021年进行的“消费者健康与营养调查”报告指出,大多数消费者认为,健康不仅包括无疾病、健康、免疫等身体健康,还包括心理健康和个人幸福。随着心理健康意识的持续增长,消费者开始从更全面的角度看待健康,并期望品牌商也这样做。在一个不断变化和竞争的环境中,能够将其产品和服务嵌入消费者生活方式的品牌商更有可能保持高度相关性和成功性。

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图1:消费者对健康的10大定义

数据来源:欧睿国际   制图:植提桥

消费者仍然认为,传统的生活方式选择,如充足的睡眠、饮水和食用新鲜水果和蔬菜,对他们的免疫力有影响。尽管许多消费者依赖药品,如非处方药(OTC)或科学工程产品,如强化食品。一个日益增长的趋势是,消费者寻求更自然的方式来保持健康的生活方式。在影响消费者免疫健康日常行为方面,欧洲、亚太和北美的消费者均认为“充足的睡眠”是影响免疫健康的第一要素,其次是饮用水、新鲜水果蔬菜的摄入。

通过数字化平台的间歇联系以及全球社会和政治的不确定性继续影响,全球57%的受访者表示,他们承受着中度到极端的压力。随着消费者继续优先考虑睡眠以保持健康的生活方式,在该领域能提供解决方案的品牌商拥有独特的市场机会。

全球38%的消费者至少每月参加冥想和按摩等减压活动。那些能够帮助消费者辅助睡眠、获得更好睡眠的服务和产品可能会引起很好的市场共鸣。然而,这些产品应该与消费者的整体生活方式相一致,而天然的替代品,如甘菊茶、冥想和呼吸练习,可能比处方或安眠药更受欢迎。


饮食+营养=免疫健康

全球范围内,健康均衡的饮食被认为是健康生活的一个重要方面,但全球65%的受访者表示,他们仍在努力改善自己的饮食习惯。消费者希望通过食用正确的成分来保持和预防疾病,全球50%的受访者表示,他们从食物中获得维生素和营养,而不是从补充剂中获取。

消费者正寻求有机、天然和高蛋白成分,以建立和支持他们的免疫系统。这些特定成分表明,消费者正在寻找一种更传统的健康生活方式,而不是依赖于过度加工食品。近年来,由于对健康的担忧,过渡加工食品不断受到消费者的质疑。

具体来说,超过50%的全球受访者表示,天然、有机和蛋白质是最主要关注的因素;超过40%受访者表示,比较看重无麸质、低反式脂肪、低脂等产品属性。其次还有非转基因、低糖、低人工甜味剂、低盐等。

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图2:全球受访者关于成分和标签在免疫支持方面的比例

图源:欧睿国际

研究人员将健康与营养调查数据按饮食类型进行细分时,发现消费者对天然食品的偏爱。通过这一视角,可以看到,遵循高蛋白、弹性素食/植物基和未加工饮食的消费者最有可能这样做,以建立和支持他们的免疫系统。

一般来说,遵循这三种饮食类型的消费者更注重预防性健康措施,也愿意花更多的钱来实现健康的生活方式。针对高蛋白、弹性素食者/大多数植物基和未加工饮食的消费者的品牌商,如果专注于清晰的标签和包装,列出成分、营养信息和健康益处,可能会更加吸引消费者的关注。

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图3:全球受访者关于饮食在免疫支持方面的比例

图源:欧睿国际

虽然消费者希望改善他们的饮食,但时间和价格仍然是影响不健康饮食习惯的主要因素。网上外卖和超市即食等便利相关服务的增长,通过节省成本和时间,提供了激烈的消费竞争。因此,这个领域的公司需要专注于清洁和天然原料,并继续保持有竞争力的价格和便利性,以影响消费者的购买行为。


消费者看重维生素和补充剂的“便利性”

全球许多消费者习惯使用维生素和膳食补充剂来积极预防普通感冒和季节性流感等症状,全球42%的受访者表示,他们服用维生素和补充剂来增强自己的免疫系统。虽然有很多消费者希望通过睡眠、饮食和锻炼来保持健康的生活方式,但维生素和补充剂仍然是提高免疫力的便捷方式,全球56%的受访者表示,维生素和补充剂是整体健康和营养的重要组成部分。

在全球各地,消费者正优先选择维生素C、复合维生素和姜黄,以建立和支持他们的免疫系统。然而,维生素和补充剂在西欧和北美市场的销售仍然最为成功。虽然这些市场上的消费者热衷于维生素和补充剂,但他们并不仅仅依靠它们来维持健康生活。相反,维生素和补充剂是为了特定健康问题和消费者无法通过饮食和锻炼获得的好处而服用的。

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图4:全球受访者关于维生素和补充剂在免疫支持方面的比例

图源:欧睿国际

维生素和补充剂的摄入可以被看作是健康生活方式的补充。与健身和其他健康日常活动相关的品牌可以成为消费者日常习惯的重要组成部分。例如,品牌商可以与当地的健身房合作,提供在锻炼后应该服用何种维生素和补充剂的信息,以及健身后健康的膳食配方。这个市场上的品牌商需要确保他们将目光投向他们当前的行业之外,并确保他们的产品在各种类别中良好运转。

编译:植提桥 Tony

文章来源:欧睿国际,Changing Attitudes in Health and Nutrition


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