欧洲认定普遍使用的食用色素E-171为危险食品添加剂
时间:2021-05-11
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欧洲食品安全局(EFSA)发布新闻稿称,该机构不再认为普遍使用的人工色素Е-171为安全的食品添加剂。

E-171为二氧化钛,它可以让食物具有诱人外观,同时延长保质期。此外,二氧化钛还用于制作漆、颜料、陶瓷、玻璃、橡胶、纸张、塑料、化妆品、药物以及卫生用品。

首席专家Maged Younes表示:“考虑到所有可以了解到的科学研究和数据,专家小组得出结论:二氧化钛不再能够被认为是安全的食品添加剂。得出这一结论的关键因素是,我们无法消除对二氧化钛颗粒进入体内后的遗传毒性(破坏DNA的能力)的担忧。摄入二氧化钛颗粒后,虽然吸收率很低,但会在体内累积。”

欧洲食品安全局还指出,无法再设定E-171的每日允许摄入量。此前,法国已禁止出售带有二氧化钛的食品。欧委会和成员国打算对欧洲食品安全局的结论进行研究,再采取决定,向消费者提供建议,并制定二氧化钛的使用标准。


我国目前法规

二氧化钛是我国允许使用的一种食品添加剂,根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定,二氧化钛可以用作着色剂在凉果类、果冻、果酱、膨化食品、糖果和巧克力制品包衣中等限量使用。后来还批准扩大至胶原蛋白肠衣中,根据生产需要适量使用。

GB2760-2014中二氧化钛的使用范围及使用量

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