近期全球新品速递,功能性产品占主流趋势
时间:2019-09-12
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关键词: 功能食品

从亚洲到欧洲再到北美市场,近期市场上推出的新品都是主打“功能性”,比较明显的有海藻饮料、植物蛋白、生姜果汁、椰子油、植物香料等,这些产品无论是从外在的包装还是内在的功能配料方面,都能给生产商提供些许创新灵感。

 

1.海藻蛋白饮料

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图片来源:Plantsy

植物来源的新饮料公司Plantsy推出了据称是英国第一个藻类蛋白饮料。藻类被认为是一个完整的蛋白质,因为它包含了所有必需的氨基酸,能够建立和保持肌肉的质量。该款产品目前有大黄&生姜和血橙&葡萄柚两种风味,它们含有15克蛋白质,无转基因,富含膳食纤维,健康脂类,维生素和矿物质。此外,这些产品不含麸质、大豆和人造甜味剂。

 

2.海藻苏打水

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图片来源:网络

前段时间,青岛啤酒在青岛举行新品发布会,宣布正式进军苏打水品类,并推出新品“王子海藻苏打水”。据悉,该款产品是青岛啤酒与现代海洋生物医药开拓者管华诗院士团队共同研发、推出的海洋大健康饮品,以“抗氧化、强免疫”的药食同源功效,填补了市场空白。借助青岛啤酒的品牌实力和消费者基础,突破原有产品格局,布局全新健康产业,开拓更广阔的消费市场。

 

3.生姜果汁

 

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图片来源:Juste Pressé

目前,Juste Presse宣布在法国推出由黄瓜、苹果和姜制成的绿色果汁。该产品由27%的蔬菜制成,不含添加糖、防腐剂、人工色素和香料。Juste Presse品牌采用高压处理技术(HPP),在其产品范围内保留维生素和抗氧化剂的营养特性,其中还包括甜菜根、苹果、芹菜和生菜。

 

4.新款巧克力棒

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图片来源:Nestlé

食品巨头雀巢宣布在英国和爱尔兰市场推出新的KitKat和Yorkie巧克力棒。KitKat中含覆盆子、榛子、燕麦、苹果和桂皮,而Yorkie含有比原来更多的水果、坚果、谷物、蛋白质和纤维。两种巧克力棒的含糖量都降低了30%。无论是水果、坚果还是燕麦,它们提供的纤维或蛋白质,不仅实现减糖,更重要的是口感的保持。

 

5.可以喝的零食

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图片来源:Earlybirds

初创公司Earlybirds在英国市场推出两款即饮零食饮料,目前有浆果桦树和芒果&燕麦口味,该产品被描述为一种营养丰富的零食或早餐饮料,旨在让早餐更加健康。该公司提供健康方便的早餐/零食解决方案,同时用甘蔗制成的可降解瓶子将环境影响降到最低。2019年10月,Earlybirds将推出甘蔗来源的瓶盖。这款即饮饮品是素食友好的,不含添加糖,占推荐每日纤维摄入量的20-30%。

 

6.可持续烹饪油

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图片来源:The Groovy Food Company

The Groovy Food Company正推出一系列针对具有健康和环保意识厨师的新食用油。该系列产品包括一种加入辣椒和大蒜的有机初榨椰子油、一卡路里的牛油果油烹饪喷雾和一种有机椰子油烹饪喷雾,所有产品的烟点都比较高。这个系列产品可替代黄油、人造黄油和其他食用油,这些新产品将满足人们对健康食用油日益增长的需求,为消费者和零售伙伴带来创新、天然和可持续的产品。

 

7.南瓜香料茶


图片来源:Wissotzky Tea

南瓜是日常生活中很常见的一种食物,含有多种氨基酸、维生素、多糖、纤维素以及微量元素等营养成分,多以食物的形式直接被人们食用。这两年,南瓜常以一种风味出现在食品饮料中,许多生产商都看好这种风味。目前,Wissotzky Tea推出的该产品是一种芳香的混合茶,包含红茶,肉桂,生姜根,丁香,小豆蔻,黑胡椒,辣椒和南瓜片,研究发现香料茶似乎是南瓜的完美载体。


8.大蒜+灵芝超强配方产品

图片来源:Natural Factors

Natural Factors推出一款GarlicRich超强大蒜+灵芝产品,主要的健康声称是心血管健康和免疫增强。此外,该产品比较明显的优势是采用缓释技术加持,每个缓释素食胶囊包装中含10:1大蒜提取物,30:1有机灵芝提取物,这种素食胶囊能够提供最佳的人体吸收性能,降低大蒜口臭的风险。

 

9.运动蛋白饮料

图片来源:Garden of Life

Garden of Life推出这蛋白饮料具有清洁、即饮的特性,经过美国农业部有机认证、非转基因项目的认证,每瓶能提供21克全蛋白质。目前,这款蛋白饮料分为两种,一种是有机蛋白饮料,每瓶含21克植物蛋白;另一种是运动蛋白饮料,每瓶含有26克植物蛋白,不含糖,适用于运动人群使用,有巧克力和香草两种风味。

 

10.大麻Omega产品

据悉,Emerald Health Bioceuticals推出的这款ENDO OMEGA是全球第一个用于支持内源性大麻素系统(ECS)的Omega-3补充剂,主要的配料有大麻籽油(含Omega-3/Omega-6/Omega-9)、鱼油(EPA/DHA)、MCT、维生素E、蛋白质等,有助于促进人体中内源性大麻素的健康产生,进而发挥心血管健康、认知改善、情绪改善、炎症反应和血糖的调节等。该产品为乳化形式,能够促进人体的吸收和生物利用度,同时有鱼油和素食海藻两种选择。


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