小众产品如何找到小众市场?这些天然食品功能原料也许可
时间:2017-11-02
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关键词: 小众 原料 天然
近日,食品供应商Nexira的市场经理Julie Imperato表示,低可发酵寡聚糖、二糖、单糖、多元醇(FODMAP)友好型、素食主义和灵活素食主义食品不再是小众市场,而是成为了一种重要的食品趋势,这类声称也越来越受到美国、欧盟和世界其他国家的终端消费者的追捧。Julie Imperato透露,为了加强其对健康和营养的天然食材的定位,其计划在未来四年内推出新产品,以丰富自己的产品系列。
 
新型功能成分和市场
据了解,该公司共有两个部门:食品部门和卫生部门。到目前为止,该公司已经推出了两种新的功能食品成分,Instantgum Organic和Damar-EZ Organic,前者为一种纯天然精炼阿拉伯树胶,后者为一种特定的风味稳定剂。据悉这两种都是该公司在自己的工厂里生产的,前者用于饮料——借助于它的乳化性和稳定性,后者用于有机风味食品。
 
Imperato指出,这两种成分都是植物性的,在食品配方中的应用很简单,既满足市场对天然原料的需求,也能满足当前的消费者需求。Imperato认为,当前的消费者正在寻找能为人体提供更多健康福利的产品,比如其开发的纤维口香糖那么受欢迎,就因为其有助于消化健康,而且最近得到了FODMAP友好认证。
 
另一个重要趋势是,消费者正在寻找不含麸质等过敏原的产品。根据Innova Market Insights消费者调查数据显示,食品企业和消费者对这类产品越来越感兴趣,在过去五年中,无麸质产品的全球渗透率上升了7%,从2012年的6.5%上升到2017年上半年的13.5%。
 
尽管FODMAP友好型食品目前仍比较小众,但在美国和欧洲都在快速发展。此外,虽然FODMAP食品通常是针对肠易激综合症(IBS)患者的,但也适用于消化不好的普通消费者。
 
越来越重要的健康领域
Nexira注意到了很多快速发展的健康趋势,比如健康老龄化。2017年,该公司推出了一款专门针对健康老龄化的关节健康产品FlexiGO,并在欧洲食品展上做了展示,据悉该产品的主要成分是南非钩麻(Harpagophytum)提取物。
 
此外,在美西展上,该公司还介绍了一款新的植物功能原料——厚朴(Magnolia officinalis)提取物。在传统中医体系中,厚朴是一种重要的中草药,有着上千年的使用历史。临床前期研究提供了广泛的证据,证明其有利于关节健康(通过维持正常的软骨和骨组织,来缓解关节病痛,舒适关节)和消化健康(通过调节消化系统)。
 
据Nexira介绍,在法国生产的厚朴提取物是水提取的,标准化的提取物中含有3%的木兰醇和厚朴酚。该提取物适用于胶囊、片剂或棒状补充剂产品。Imperato透露,厚朴的提取物来自于厚朴树皮上的一小部分,是从树芯片上被剥下来的。之前厚朴通常用阿里缓解压力,Nexira 的科学部门研究发现,其还具有促进关节健康和消化健康的功用。
 
据了解,Nexira将开始进行更过的有关阿拉伯树胶的研究,事实上,其对这一成分已经进行了大量的研究,科研已经成为其工业生产的重要组成部分。此外,Nexira仍在投资阿拉伯树胶和纤维口香糖,并且进行了新的研究,以进一步丰富其对阿拉伯树胶和纤维胶的科学知识。
 
在美西展上,该公司还公布了其它新产品,如Enostim天然男性增强剂,以及一款可提高记忆力的产品Cognivia,据悉该产品的主要成分为鼠尾草提取物。
 
未来发展计划
Nexira目前仍将工作的重点放在阿拉伯树胶上面,其加工的树胶原料主要来自于非洲。据悉该公司加工树胶已经有120多年的历史了,并且与当地的农民、当地种植者和非洲的企业建立强有力的合作关系。
 
Imperato透露,阿拉伯树胶是一种很有趣的植物树胶,在无垠的非洲大地上广泛生长,并且有助于保护环境。这既是一种天然有机食品,也是一种天然功能原料,为当地居民带来了收入。据称其供应的阿拉伯树胶都是有机食品——并非全都都得到了有机认证,但没有使用杀虫剂,这是一个很好的卖点。
说明: 说明: QQ截图20171101113441.jpg
消费者对天然成分和天然产品越来越追捧,Nexira的感觉是,天然现在已经成为了主流。消费者不仅想要产品有生理上的好处,还要能让其感觉更好,这也Nexira的目标。
 
Imperato认为,天然产品的新步骤中,其已经拥有了有机、天然、透明和可持续性,接下来就会把重点放在产品的健康益处上。据悉该公司的下一个扩张目标仍在健康市场领域,但更多的是关于新产品开发和新的科学研究。

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