Omega3脂肪酸在乳制品领域仍具有发展潜力
时间:2014-01-20
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虽然近几年乳制品已经锁定在Omega3脂肪酸系列,但是荷兰伊诺市场分析公司报道认为,推出的新乳制品中含有Omega3的产品呈现下降趋势。

伊诺创新分析数据库领导鲁安.威廉斯表示,消费者关于omega3脂肪酸的潜在健康益处的意识多年来不断上升,而近期的市场紧缩趋势要求立法倾向于减少声称该产品具有特定功效的此类补充剂的使用。但由于其与心脏健康、大脑和认知功能健康、眼部健康等息息相关,产品介绍术语如“高含量omega3、包含omega3,或富含omega3"等仍旧继续使用。

就omega3脂肪酸而言,其关键的乳制品领域为黄色油脂和牛奶。截止到2013年10月末,这两个领域连续12个月占全球omega 3或DHA或两者共同产品市场份额的80%以上。Omega-3脂肪酸声称在黄色油脂产品推出中的比率超过了10%;相比之下,其在同期推出的远多于黄色油脂的各种牛奶和奶制品饮料的声称比率刚刚超过3%。

从地区看,西班牙一直处于欧洲领先地位,这反映了高度发达国家功能牛奶的一个整体市场概况。钙强化剂系列产品已经上市,并引领了功能牛奶市场,而近期心脏健康牛奶呈现增长趋势,尤其是omega3系列连续12个月占总牛奶制品的6%。北美市场的omega3强化牛奶也呈现增加趋势,伊诺创新分析数据库显示美国推出omega3牛奶声称比率接近8%,远超过全球3%的平均数据。

威廉斯女士表示,尽管omega 3强化乳制品市场比较活跃,但近几年仍有明显的下降趋势。显然,omega3仍具备一定的市场和发展潜力,尤其与其相关的各种不同的健康益处。

来源:植提桥媒体
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