甜菊糖、大麻蛋白、胶原蛋白、新食品原料终止审查目录……┃2018年12月热闻
时间:2019-01-18
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关键词: 甜菊糖 大麻蛋白 胶原蛋白 新食品原料终止审查目录

》最新|45种新食品原料终止审查目录(截止2018年12月17日)

不久前,新食品原料终止审查目录又增加了壳寡糖原料。截止目前,新食品原料终止审查目录共有45种原料。依据《新食品原料安全性审查规程》,“终止审查”的情形包括:经审核为普通食品或与普通食品实质等同的;与已公告的新食品原料具有实质等同的;其他终止审查的情况。按照以上三种情形,我们将已经终止审查的45种原料分类如下:

>按普通食品管理(20种)

>按新食品原料管理(16种)

>按地方特色食品或具有地方传统食用习惯管理(8种)

>按药食同源管理(1种)

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》立志占领全球甜菊糖市场30%的份额,Amyris有何秘密武器?

不久前,生物公司Amyris宣布,其有望在2022年能掌握全球甜菊糖市场30%的份额。该公司拥有此等自信,源于其掌握了一种基因修饰后的酵母菌菌株,可以将蔗糖转化为Reb M。Amyris明言,这种技术让其拥有了更大的竞争力,在成本控制和产品质量方面都超越了竞争对手。

 

RebM是一种从甜菊叶中发现的甜味剂小分子,但它在甜叶菊中的含量很低。Amyris声称,其可以通过发酵过程,用蔗糖大量生产这种甜味成分。当被问及该产品和嘉吉的Eversweet(也是通过基因改造的酵母菌发酵制得)有何区别时,Amyris的研发总监Joel Cherry表示,二者的不同在于产品的纯度,Amyris的酵母菌在生产单一的Reb M分子方面效率更高,并因此受到了各大型食品和饮料企业的追捧。

 

》大麻和藜麦蛋白崛起,如何抓住植物蛋白市场的发展机遇

不久前,杜邦联合HealthFocus International,在美国进行了一项植物蛋白消费者市场调查报告,涉及超过1000名消费者。调查结果显示,52%的美国消费者正在增加植物来源食品和饮料的摄入量,将近60%的受访者甚至表示,转向植物来源的食品和饮料是永久性的,或者说计划永久吃素。

 

蛋白质饮料在运动营养领域已经取得了初步的成功,尤其是运动营养粉末市场。Innova Market Insights的调查数据显示,植物来源的成分在运动营养粉剂中的出现频率已经明显超过食品领域了。此外,但主流运动爱好者已经将植物蛋白当成了健康生活方式的一部分。

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不同来源的植物蛋白受欢迎程度

数据来源:LuminaIntellgence

 

Lumina的调查数据显示,大麻蛋白和藜麦蛋白正在成为植物领域冉冉升起的新星。植物来源的蛋白质,氨基酸种类往往是不齐全的,氨基酸种类越丰富的植物蛋白也就越受市场欢迎,而大麻和藜麦中的氨基酸益处超过了豌豆和大米。

 

 

》植提桥发布|2019最值得关注的功能原料——来自植提桥2018年微信、杂志一千多篇原创精华

近年来,随着人们健康意识的不断增强,回归天然、自然健康已经成为一种主流趋势。如何用大自然赐予的草木精华,保障人们的日常健康,成为人们追逐的目标。 

 

为达此目标,康宝莱、乐康瑞德、萨宾莎、Brissica、重庆骄王、安琪酵母……众多的国内外的行业先驱和参与者,从品种的选育、精华的获取、功效的研究和产品的开发的方面,进行了全面的探索。在他们的努力下,银杏提取物、Omega-3脂肪酸、甜菊糖苷、罗汉果苷、姜黄素、番茄红素……一个个知名的植物提取物从浩瀚的植物海洋中升起,为人们熟知和接受。那么,在这些尚未被发掘的功能原料中,谁会是未来的潜力股,谁会成为2019年最值得关注的功能原料呢?且看植提桥的总结:

 

1、岩藻多糖

2、鼠尾草/迷迭香提取物

3、辣木提取物

4、南非醉茄

5、西兰花提取物

6、生姜

7、甜菜根提取物

8、肉桂

9、Omega-7/沙棘提取物

10、芦荟提取物

 

》作为新食品原料胶原蛋白的推动者,如何看待国内外胶原蛋白市场?

近年来,功能性食品的数量在飞速增长,其中胶原蛋白肽作为一种新型的功能食品配料在全球范围内广泛应用。迄今为止,共发现了29种胶原蛋白,其中Ⅰ型胶原蛋白含量最高,约为90%。胶原蛋白具有抗衰老、促进皮肤胶原代谢、促进骨骼关节健康、提高免疫力、降血压、抗氧化、抑制肿瘤、保护胃粘膜、抗溃疡等营养及生理功能,在食品、化妆品及医药等领域具有巨大的应用前景。

 

胶原蛋白很大程度上推动了全球营养美容产品市场的增长,主要产品形式有粉剂、片剂、胶囊、饮料或口服液、糖果、乳制品等。根据Innova提供的报告预测,到2020年营养美容品市场将达74亿美元,而胶原蛋白肽是推动营养美容品发展的最主要原料之一。

 

截止2017年3月,国产保健品中胶原蛋白肽产品获得批号230个,涉及功能14个。其中增加骨密度产品104个,改善皮肤水分产品64个,增强免疫力产品41个。国内大型保健品企业如完美、无限极、同仁堂、天士力、仙乐等都推出了含有胶原蛋白肽的功能性食品。

 

》盘点这些天然植物成分,助力人类心血管健康

心血管疾病(CVD),堪称全球第一“头号杀手”,具有高发病率、高致残率、高死亡率的特点,是引起包括中国在内的全球各个国家死亡率上升的主要原因。随着老龄化的到来和不合理的生活结构,以心血管疾病为首的慢性病已成为威胁世界的公共卫生问题。

 

为此,植提桥编辑整理了一些有益心血管健康的天然植物成分,以供读者参考。

 

黄酮及其衍生物

黄芩素、芹菜素、槲皮素、杨梅素、山奈酚、橙皮素/橙皮苷、儿茶素、飞燕草素、矢车菊素、大豆异黄酮、染料木素

 

类胡萝卜素

叶黄素、虾青素、番茄红素。

 

多不饱和脂肪酸

Omega-3&Omega-6

 

多酚类

白藜芦醇、姜黄素

 

其它类

辅酶Q10、大蒜素


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