从菊粉入手,了解一下膳食纤维的美味&功能创新
时间:2018-11-07
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关键词: 菊粉 膳食纤维

膳食纤维作为七大营养素之一,因具有促进肠道蠕动、缓解便秘、增加饱腹感,为人体提供能量等多种健康益处而长期以来被人们视为消化健康领域不可或缺的角色。无论是“better-for-you”还是“纵享”产品,膳食纤维已然成为健康理念和潮流趋势下的必然添加物之一。纵览全球,2017年全球推出的新品中使用频率最高的前几种膳食纤维分别为菊粉、低聚果糖和聚葡萄糖。Innova Market Insights调查数据也显示,膳食纤维的添加在运动营养类别增长显著,在过去五年中全球有关添加膳食纤维声称的运动营养品复合年增长率达到32%。既然膳食纤维如此火,那么如何巧妙地将其应用于各类美味中呢?

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Muscletech Nitro Tech Crunch高性能蛋白能量棒(意大利)

Muscletech Nitro Tech Crunch高性能蛋白能量棒(意大利):饼干奶油口味,口感天然;蛋白质含量高(22克)、纤维来源优质,产品无麸质,是美国销售品牌冠军。

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Misura Fiber Xtra水果巧克力牛奶什锦饼干(墨西哥)

Misura Fiber Xtra水果巧克力牛奶什锦饼干(墨西哥):添加膳食纤维、不含胆固醇、反式脂肪酸、防腐剂、棕榈油。Misura是意大利健康领域创新的品牌领导者,致力于提供美味精选的产品,专注于再次发现吃的乐趣。燕麦、谷物、苹果片、榛子、黑巧克力混合搭配赋予早餐饼干绝伦的口感。产品宣称:添加可溶性和不溶性膳食纤维,有助于每天都注入新的活力。

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Arla菠萝&百香果纤维酸奶(丹麦)

Arla菠萝&百香果纤维酸奶(丹麦):加入膳食纤维菊粉,有助于帮助消化。每天摄入12克菊粉可以显著增加排便频率从而促进正常的肠功能。产品脂肪含量低,适合素食者食用。

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Silk燕麦杏仁腰果乳饮(美国)

Silk燕麦杏仁腰果乳饮(美国):每份添加5克益生元纤维,有助于肠道有益菌的增殖。产品热量低(50卡)、钙素丰富(比牛奶高50%),且不添加人工色素和香料,无麸质、非转基因,已通过乳制品洁食认证。

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Tropicana Essentials纤维复合果汁(荷兰)

Tropicana Essentials纤维复合果汁(荷兰):纤维来源丰富,由苹果、杏、李子、百香果汁混合而成,维生素C含量丰富,有助于正常能量代谢。

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Happy Tot有机混合纤维&蛋白质四段婴儿食品(巴林)

Happy Tot有机混合纤维&蛋白质四段婴儿食品(巴林):将有机梨、蓝莓、蔬菜完美结合,添加了纤维和蛋白质,有助于帮助宝宝成长。

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Nola早餐燕麦片(印度尼西亚)

Nola早餐燕麦片(印度尼西亚):焙烤食品,口感酥脆,是一种健康的零食选择。蛋白和纤维含量高,不添加防腐剂,已通过清真认证。

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Vitalice Premium有机芒果冰淇淋(墨西哥)

Vitalice Premium有机芒果冰淇淋(墨西哥):添加可溶性膳食纤维,有助于改善消化,维持肠道健康。不添加精制糖、人工色素、香料及防腐剂,已通过洁食认证和墨西哥有机认证。

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Kroger高纤维巧克力布朗尼(美国)

Kroger高纤维巧克力布朗尼(美国):含5克纤维和3克脂肪,风味自然,通过乳制品洁食认证。


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