免疫健康,一日都不能少
时间:2017-07-10
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关键词: 免疫健康,一日都不能少
人体保持健康的最佳方法之一就是采取预防措施,而膳食补充剂产品正在成为市场上的宠儿。目前,膳食补充剂产品可针对不同的健康领域,如骨骼健康、关节健康、大脑健康以及心血管健康等等。相比之下,免疫健康最容易受到忽视,人们只有在生病的时候才会想起如何增加自己的免疫力。通常情况下,多数人群具有的免疫反应机制可抵抗外界疾病或减缓相应的影响,但长时间不去维修也会出现故障,因此免疫健康的维护需要日积月累。
 
尽管免疫健康是天然健康市场中发展比较快的领域之一,但过去一两年市场上免疫健康产品的需求出现轻微下降。欧睿国际(Euromonitor)数据显示,促进免疫健康的功能性食品饮料增长率在2015年下降了几个百分点。同时,SPINS公司数据显示,免疫健康补充剂销售额超15亿美元。未来,该市场的增长速度还是很快的,其中的推动因素包括:人口老龄化、日常压力、膳食不合理和不健康的生活方式等。
 
欧睿国际2016年的一项调查研究显示,至2021年,功能性食品饮料销售额的复合年增长率(CARA)为3.6%,而免疫健康补充剂2010-2015年的市场复合年增长率(CARA)为9.5%。
免疫健康市场的快速发展和消费者健康意识的不断改善有关,消费者已经从快速解决的健康方案转变到预防性措施。此外,消费者对强化型食品饮料的需求增加,人们更希望从日常的生活中获得健康。调查研究显示,约30%的健康消费者更愿意购买具有免疫健康声称的食品饮料。
 
免疫问题产生的原因是多样的,慢性炎症和压力相关因素在其中扮演着重要的角色。外界环境因素如毒素、缺乏锻炼和膳食因素如高糖和高毒素会引起慢性炎症,而身体和心理的压力具有免疫抑制效果。现代社会压力时无处不在、无时不在,包括工作、生活、金钱、家庭责任、人际交往和健康问题等,但我们必须尝试去克服压力。此外,人体的健康处于一种平衡状态,一旦不均衡则会生病。上述种种因素要求人们在日常的生活中必须重视免疫健康的维护和改善。
 
那些热门的免疫健康原料
许多天然功能原料都具有维持免疫健康和增加人体适应原的效果,如姜黄素、印度醋栗、南非醉茄、β-葡聚糖、白藜芦醇等,科学研究已经证实上述物质可增加人体对常见疾病、压力、疲惫、流感和咳嗽等耐受性,同时矿物质硒也具有免疫健康的效果。然而,一些已经获得临床的研究证实,部分还需要更多的临床研究去验证。
 
β-葡聚糖:β-葡聚糖是一种天然多糖,主要存在细菌、真菌、海藻、地衣和植物的细胞壁中,比如燕麦和大麦。Wellmune是一款知名免疫健康品牌,主要从酿酒酵母细胞壁中提取的β-1,3/1,6葡聚糖,目前已经获得美国、欧盟和中国的健康认证。人体摄入该原料后,可快速被胃肠道中的免疫细胞吸收,进而将其输送到体内免疫器官,进而发挥相应的作用。
 
NutraQ公司推出的Nutramunity原料是从酿酒酵母内部细胞壁中提取的天然β-1,3/1,6葡聚糖,多项随机临床试验已经证实其对人体免疫健康具有积极影响(Samuelsen 2014)。研究还表明,酵母β-葡聚糖可降低人们上呼吸道感染的敏感性(Talbott 2009, Talbott 2012),缓解日常压力对免疫系统造成的威胁。同时,酵母β-葡聚糖可增加免疫球蛋白A(IgA)含量,其在人体粘膜表面感染防御方面具有重要作用(Lehne 2005, McFarlin 2013)。此外,该款原料可添加在多种产品之中,如食品饮料、便利产品、烘焙产品、乳制品、医疗食品、特殊用途食品和膳食补充剂。
 
萨宾莎推出的β- 1,3葡聚糖通过与巨噬细胞和白细胞受体相结合的方式,刺激其活性进而发挥免疫保护作用。
 
印度醋栗:免疫健康原料之一,具有强抗氧化功效,可潜在增加身体对压力、创伤、焦虑和疲惫的耐受性。萨宾莎公司推出的Saberry是从新鲜印度醋栗中提取的标准化物质,声称其具有适应原的效果,可改善免疫健康。
 
南非醉茄Withaniasomnifera):又称为印度人参或冬樱花,其具有重要的生理调节功能。科学研究发现,南非醉茄能够改善人体内在抗氧化系统,如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶(Nutrition and Cancer,2002)。
 
姜黄素:具有强抗氧化、抗炎症和免疫调节等,作为一种免疫调节剂可影响B细胞、T细胞、巨噬细胞、中性粒细胞和树突细胞。

紫锥花:有助于促进免疫系统,帮助机体对抗外界感染。马里兰大学医学中心研究发现,部分草药师会经常推荐使用草药去治疗尿路感染、阴道酵母菌感染、耳部感染(中耳炎)、足癣、鼻窦炎、枯草热(过敏性鼻炎)和愈合伤口等。初步研究发现,紫锥菊和菊苣酸复配有助于抑制结肠肿瘤。
 
赖氨酸:人体必需的一种氨基酸,有助于增加免疫力,促进人体发育。 Quantum Health公司推出多款不同剂量和配方的赖氨酸产品,TheraZinc产品分为含糖片和咽喉喷雾器两种,其中含有的葡萄糖酸辛有助于促进免疫健康。同时,该公司也将接骨木制成不同剂型的产品,如标准提取胶囊、糖果、流浸膏、糖浆等。产品剂型的选择主要依赖于原料的生物利用度和稳定性,同时还要满足消费者对产品易用性的需求。婴儿潮一代人群不再喜欢传统药丸剂型产品,更多倾向于液体和粉末形式的产品。
 
甲基磺酰甲烷(MSM):该物质可降低炎症性细胞因子含量方式减缓慢性炎症,进而提供机体免疫力。同时其还可促进谷胱甘肽水平,这是维护免疫功能正常的一种内部抗氧化剂,可预防疲劳和剧烈活动引起的免疫抑制。
 
蘑菇:菌类可通影响体内细胞的细胞因子表达去改善细胞间交流,进而促进干细胞(生血作用)的发展。Gourmet Mushrooms公司推出多款蘑菇来源产品,包括灵芝、冬虫夏草、香菇、白桦茸、淡色生赤壳菌(Bionectria ochroleuca)等。

科学研究已经证实,上百种蘑菇具有促进免疫健康的作用。舞茸提取物舞茸地复仙(D-Fraction)具有较强的免疫活性,即使是低剂量的提取物也优胜于其他蘑菇提取物,多项研究也已证实其效果。葡萄牙研究人员还发现,舞茸地复仙具有抗细胞凋亡的属性。
 
益生菌:免疫健康家族中潜力爆棚的原料之一,其不仅有助于消化健康,还可增加蛋白质利用率和免疫健康。人体中70%免疫细胞位于肠道部位,益生菌有助于维持肠道微生态平衡,进而维持免疫健康。Ganeden 公司推出的专利菌株GanedenBC30可广泛的应用在食品、饮料、运动营养、动物营养产品等领域。据植提桥媒体了解,该公司在2017年夏末将推出新款益生菌Staimune,该款菌株可促进免疫健康,口感和质地均未发生改变,同时该菌株还可应用在耐储存饮料中。
 
意大利Probiotical公司采用的微胶囊化技术可保护终端产品生产过程中菌株的活性,降低成本和延长货架期。研究表明,益生菌不仅能够降低普通人群呼吸道感染(URTI)和胃肠道(GI)痛苦频率、痛苦程度和持续时间,还可降低高危人群的感染风险如老年人和免疫力低下的儿童。Stratum Nutrition公司还推出一款益生菌原料BLIS K12,其有助于口腔和上呼吸道健康。该菌株产生的细菌素化合物可狙击特殊性细菌如酿脓链球菌,通过刺穿其细胞壁可有效的摧毁有害菌。
 
未来,益生菌不再受限于胃肠道健康市场,还会进军皮肤健康、产前护理、口腔卫生、预防感冒等领域。同时,益生菌还可增加运动员免疫健康。
 
碧萝芷:提取自法国西南海岸松树树皮,具有多种健康效果,如抗氧化、抗炎症、选择性与胶原蛋白和弹性蛋白结合、辅助一氧化氮(NO)产生,改善血液循环等。
 
多项研究已经证实碧萝芷对人体具有多种健康功效,2014年的一项研究显示,碧萝芷可减缓常见的感冒症状,如咽喉痛、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、发烧和头痛,还对严重的感冒症状也有改善效果。
 
抗氧化剂:维生素C和矿物质锌是最常见促进免疫健康的天然原料,但往往易被人们忽视。美国国家生物技术信息中心数据显示,维生素C可改善人体免疫健康系统的组成部分,比如抗微生物和自然杀伤细胞活性、淋巴细胞增殖、趋药性和迟发型过敏。锌的缺乏会引起先天免疫细胞介质受损,包括吞噬作用、自然杀伤细胞活性和氧化爆发的产生等。
 
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,萨宾莎推出的反式白藜芦醇Resvenox产品提取自虎杖的根部,其有助于增加其它抗氧化剂的活性,有效对抗日常的氧化压力反应。
 
硒甲硫胺酸和蛋白质结合时会产生硒蛋白,用于传递和存储硒元素,主要功能是作为抗氧化剂使用,使其成为免疫健康类产品中不可缺少的一类原料。
 
适应原植物:该类天然物质有助于身体更好的适应压力,对新陈代谢具有正常的促进过程,包括人参、药用菌、枸杞、银杏、南非醉茄、蓝莓、生姜、大蒜和其他等。
 
未来市场
现阶段,人们免疫系统受到的威胁比以往任何时候都要强,因此未来免疫健康类产品市场增速势必非常快,而免疫健康类产品的增长主要以功能性食品饮料形式为主。作为免疫健康市场的潜力股,益生菌的市场应用潜力也将不再局限于肠道健康,开始进军免疫健康市场。消费者健康意识、科学数据、临床验证等因素将持续推动益生菌在免疫健康市场中的发展,而运动员也将成为免疫健康市场的主要消费群体之一。
 
免疫健康是一切健康的最基本保障,约翰霍普金斯基墨尔癌症中心(Johns Hopkins Kimmel Cancer Center)2017年4月的一项研究发现,5%的癌症是由遗传因素造成的,而29%是和生活方式有关,65%是跟基因的随机变异有关。身体有能力帮助DNA恢复,消除突变细胞,但做好日常的免疫健康护理是身体发挥固有修复能力的基础。

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