姜黄素市场规模将达8430万美元 药品成主要应用领域
时间:2016-11-29
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关键词: 姜黄 应用领域 规模
近日,Credence Research的一项调查数据显示,姜黄素市场发展迅速,在2014年达到了3570万美元,并有望在2022年突破8430万美元,期间的复合年增长率将达11.6%。

尽管在西方,姜黄素最初的用途是色素和香料,但随着科学家发现的姜黄素功效越来越多,姜黄素的用途也越来越广泛。近几年,姜黄素市场更是扩展迅速,已经渗透了很多行业,如食品和饮料、烘焙产品和糕点、早餐谷物、乳制品、食品补充剂、药品和化妆品行业等。

姜黄素市场的迅速发展,离不开消费者健康意识的提升和姜黄素本身广泛的健康功效。医疗上,姜黄素可以抑制幽门螺旋杆菌的生长,这种功能让姜黄素在药品和食品补充剂中都大有作为。此外,姜黄素具有很强的抗氧化和抗炎特性,这又让它备受化妆品行业的青睐,而且化妆品行业对姜黄素的需求量日益增长。姜黄素还是一种可以促进人体消化健康的天然成分,因此食品和饮料、烘焙产品以及乳制品也可将其作为增加产品卖点的因素。

事实上,在姜黄素市场中,药品占据了主要份额。因为科学家已经证明了姜黄素的抗炎和抗癌功效,不管是一般的药品,还是草本补充剂,近年来对姜黄素的需求量一直居高不下。姜黄素在食品中应用程度仅次于药品。在亚太地区,人们将姜黄素作为食品香料,西方国家则将其作为食品着色剂。姜黄素在化妆品行业的应用程度紧跟在食品之后,而且随着消费者对抗氧化及天然成分的喜爱与日俱增,姜黄素在化妆品市场还有很大的发展空间。
 

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