萨宾莎水溶性姜黄素 进军姜黄饮料市场
时间:2015-03-25
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关键词: 姜黄素 水溶性姜黄素 萨宾莎
    在日前举行的美国2015天然产品西部展上,萨宾莎公司首次展示了一种新的姜黄素成分(uC3 CLEAR),这种姜黄素是一种完全可溶解的成分,可用于姜黄素饮料领域。
 
    萨宾莎营销总监沙欣.马吉德表示,这款姜黄素的推出初衷是以加强消费者体验为目标,可以给消费者带来一种更加方便和改善了的载体系统。
    目前,含有姜黄素的饮料配方所面临的最大困难是,姜黄素这种成分通常会在包装瓶底部沉积,形成一种橙黄色的沉淀物,而这种通常不具消费者吸引力。马吉德表示,此次公司推出的这款姜黄素能够完全溶解于水中,从而避免了这种困境。姜黄素的感光度也迫使许多配方设计师使用避光包装来储存这种成分,但是马吉德表示,在一项光敏研究中,这种新型姜黄素表现良好,因此适合透明的饮料包装。
    这种姜黄素粉末形式可很容易地应用于条状或饮料配方,液体食品补充剂;或增强客户的姜黄素健康饮料体验,同时还能带来可口的味道体验。
    这款新品中不含品牌黑胡椒提取物(Bioperine)这种生物利用度增强剂,新产品列入萨宾莎的GRAS认证姜黄素专利范畴。新品包含10%-15%姜黄素,推荐每日剂量为200 mg。
    在过去10年中,萨宾莎一直在研究水溶性姜黄素的各种可能性。突破性的提取工艺成就了这款姜黄素复合物。据植提桥媒体了解,这款新品将与今年4月份上市。
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