Vitafood展报道:番茄红素生产商进入omega-3领域
时间:2010-05-24
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        以色列著名天然番茄红素生产商Lycored在本次刚刚结束的Vitafoods展上推出了其多年研究的成果--植物来源omega-3。从而迈出了向类胡萝卜素以外行业发展的第一步。

        据介绍,Lycored采用微胶囊技术提供低剂量的预混料及单独成分,定位于Omega-3的特定市场,如针对儿童及老人的烘烤及甜食产品,每次大约是五毫克的剂量。

        Lycored还表示正在从某个第三方处购买海藻来源的DHA,依量大小价格将约在40欧元每公斤。其全球市场营销部副总裁Udi Alroy说,公司首次进入非类胡萝卜素行业是为了更广泛地使用其特有的微胶囊技术,并不是说其主打产品番茄红素,叶黄素及其他类胡萝产品销售不畅等。他还表示这些产品销售良好。

        Udi Alroy补充说,公司研究微胶囊技术开发omega-3已经有几年了,尝试了大量配方,但是在解决其口感及气味问题,以及热稳定性问题方面花费了时间。

        Lycored公司在本次日内瓦展上还展出了巧克力和薄脆饼干样品。强调了其在这一推出过程中采用的非主流方式。

        消费者已经产生了对omega-3成分的消费疲劳症,许多针对大众的omega-3产品推出,都在市场上遭遇了失败,因此公司相信高端的,特定人群的方法是未来的方向。

        Lycored同时也推广了其类胡萝卜素类产品,Alroy表示,这些产品已进入一个新时期--针对食品和饮料市场。Lycored也开发了冰沙及口香糖,老年人是其主要群体。Lycored同时在准备13.5欧盟健康声名卷综--关于叶黄素和眼健康,但是在提交之前还需要更加清晰的声称需求描述。由于工作量问题及时间问题,估计在今年来不及提交。


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