萨宾莎的姜黄素获得GRAS身份
时间:2009-08-12
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   印度传统药草提取物供应商萨宾莎公司宣布其抗氧化成分姜黄素已经获得了GRAS身份,可以用于美国食品和饮料的生产,包括烤制食品、电信和奶制品。自我认定的GRAS(通常认为是安全的)身份需要经过一个专家小组对产品的安全性和毒理学研究资料进行回顾并通过后才能确定。萨宾莎的品牌产品姜黄素C3混合物是一种姜黄根的提取产品,含有95的姜黄提取物。其中的酚类化合物具有抗氧化性和抗炎功能,能够增强免疫力。


   近期的研究已经显示它具有降低胆固醇含量,改善心血管健康,降低老年痴呆症和糖尿病的风险以及抗癌等多种潜在益处。新的GRAS身份意味着这一成分不仅可用于美国膳食增补剂领域,也可用于食品和饮料,包括烤制食品、奶制品、脂肪和油类、果酱和凝胶,甜点、汤、冰糖、快餐、冷冻奶类、仿乳、非酒精饮料以及调味品和香料。


   萨宾莎表示,姜黄素C3混合物在这些产品中的用量为0.125%W/W。日安全摄入量为1.775g。此产品以及公司的其他多种产品在2008年就已经获得了美国伊斯兰食品和营养委员会的伊斯兰食品证书。姜黄在民间有悠久的使用历史,用于治疗创伤、感染以及其他保健问题。

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